Kavos draugas ir marmurinis kondensuoto pieno keksas

Ar Jūs turit kavos draugą ar draugę su kuriuo galit mėgautis beprotiškai skanios, kvapnios ir aromatingos kavos puodeliu ir galit kalbėtis iki begalybės apie viską ir nieko?
O aš turiu naują, nematytą, bet labai šaunų Kavos draugą, kuris mane pakviečia kavos ir net padovanoja jos. Ir ne puodelį, o visą kilogramą be galo kvapnių, aromatingų kavos pupelių Bella roma.
 Namai pakvipo nuostabiai vien malant šias kavos pupeles. O jau po kelių minučių mėgavomės aromatinga, švelnia ir tuo pačiu sodria. kava. Ši kava neturi jokio kartumo ir rūgštumo.
Kaip gera kai yra tokių draugų;). Ačiū Jiems labai, kad namus pripildo kvapnaus aromato, malonaus skonio ir smagių akimirkų kartu prie puodelio kavos... su skaniu marmuriniu kondensuoto pieno keksu...

Reikia:

• 200 g minkšto sviesto
• 190 g miltų
• 3/4 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 50 g cukraus
• 1/2 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 1/2 arbat. šaukštelio druskos
• 3 šaukštų kakavos
• 2/3 indelio saldinto kondensuoto pieno
• 3 kiaušinių

Cukrų, vanilinį cukrų, druską ir minkštą sviestą išplakame  mikseriu iki purumo (2-3 min.). Supilame kondensuotą pieną ir išmaišome iki vientisos masės. Įmaišome išplaktus kiaušinius. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į masę. Kekso formą išklojam kepimo popieriumi. Supilame pusę tešlos. Į kitą pusę įmaišome kakavą ir ant viršaus uždedame  kakavinę masę. Šiek tiek pamaišome kad susimaišytų balta ir kakavinė tešlos. Kepame iki 170 C ikaitintoje orkaitėje apie 1 val.
 Labai skanus, purus ir drėgnas keksas.

Skanaus!

Smagių ir šiltų Jums popiečių su savo brangiais ir mylimais žmonėmis.

Receptas iš AJ- receptai

Marmurinis keksas

Labai labai skanus, drėgnas, purus ir gražus;). Net trečią dieną keksas išliko drėgnas. Šis keksas tikrai bus kepamas dar ne kartą.
AčiūAušrai už šį receptą.

 

Reikia:

• 4 kiaušinių
• 1 stiklinės pieno
• 1 stiklinės aliejaus( bekvapio)
• 1 stiklinės ir 2 šaukštų cukraus
• 2 stiklinių miltų
• 2 šaukštų kakavos
• 1 šaukšto kepimo miltelių
• 1/ 2 arbat. šaukštelio druskos
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių.

Kepimo formą ištepame sviestu.

Miltus sumaišome su druska ir kepimo milteliais.
Kiaušinius išplakame mikseriu kartu su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol sutirštės ir padvigubės kiaušinių masė( 2- 3 min.). Supilame pieną, aliejų ir išmaišome. Dalimis dedame miltus ir atsargiai maišome, kad neliktų miltų gumulėlių.
Į kitą dubenį supilame 1/ 2 tešlos ir į ją įmaišome kakavą.
Tešlą semiame po nedidelį samtelį ir pilame į skardą. Pilame samtelį kakavinės tešlos, į jos vidurį- geltonosios ir taip kartojame, kol baigiasi tešla. Viskas atrodo štai taip:

Kepame 50- 55 minutes. Tikriname mediniu pagaliuku, jei jis sausas, keksas iškepęs.

Leidžiame atvėsti ir skanaujame.

Skanaus.

Šokoladiniai keksiukai su kokosinėmis kepurėlėmis

Reikia:

• 3 didelių kiaušinių
• 250 ml cukraus
• 7 g vanilinio cukraus( apie šaukštą)
• 50 g sviesto
• 100 ml riebios grietinės
• 2 šaukštų stiprios kavos
• 350 ml miltų
• 7 g kepimo miltelių( 2 arbat. šaukštelių)
• 4 šaukštų karčios kakavos
• 100 g juodojo šokolado
• žiupsnelio druskos

Kokosinėms kepurėms reikia:

• 1 didelio kiaušinio
• 100 g cukraus pudros
• 200 ml kokoso drožlių

 Kiaušinius plakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė pabąla ir padvigubėja.
pasiruošiame stiprią kavą( geriausia, jei turite tirpios, aš tirpios neturėjau todėl 2 šaukštus kavos užpyliau 50 ml verdančio vandens ir atsargiai, kad nepakliūtų tirščių pasėmiau 2 šaukštus).
Ištirpiname sviestą, atvėsiname ir į jį supilame kavą ir įdedame grietinę. Viską sumaišę supilame į kiaušinių masę.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska ir kakava. Nuolat maišydami supilame miltus ir gerai išmaišome.
Išlydome šokoladą ir supilame į masę. Gerai išmaišius tešla gaunasi tarsi šilkinė.
Į formeles dedame, kad užpildytų tik 3/4, nes keksiukai labai pučiasi.
Sumaišome visus produktus, kurie skirti kokosinėms kepurėms ir uždedame ant kiekvieno keksiuko.
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių ir kepame apie 15- 20 minučių.

Skanaus.

Morkų keksiukai su graikiniais riešutais. Namų darbai mokyklai

Jau senai buvau "išseivinus" šiuos  keksiukus, bet gamybos procesą pagreitino mažojo mokyklos namų darbai. Kiekvienas turi su tėvelių pagalba paruošti patiekalą, jį nufotografuoti ir parašyti receptą.
O, juk tai mano stichija;)
Man patinka tokie namų darbai.
 Mokykloje jie gamins receptų knygą, kuri keliaus iš vienų namų į kitus.
Kad mūsų patiekalas bus keksiukai sūnus nutarė iškart. Pasirinkom šiuos keksiukus.

Mums jie patiko. Labai sotūs. Prie kavos ar arbatos puodelio vienas keksiukas kaip tik:)

Reikia:

• 200 g smulkiai tarkuotų morkų
• 100 g sviesto( galima naudoti ir aliejų)
• 150 g cukraus
• 80 g smulkintų graikinių riešutų
• 2 nedidelių kiaušinių
• 150 g miltų
• 1, 5 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 1 arbat. šaukštelio cinamono
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus

Aptepimui reikia:

• 80 g sviesto
• 200 g tepamos varškės
• 100 g cukraus pudros

Kiaušinius išplakame su cukrumi. Supilame lydytą sviestą ir išmaišome.
Tarkuotas morkas, cinamoną, vanilinį cukrų ir smulkintus riešutus įmaišome į kiaušinių masę.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir atsargiai įmaišome  į morkų ir kiaušinių masę.
Masę dedame į keksiukų formeles ir kepame 160- 170 laipsnių orkaitėje apie 25- 30 minučių.
Kambario temperatūros sviestą sumaišome su tepama varške ir cukraus pudra.
Kai keksiukai atvėsta juos aptepame varškės mase arba dekoruojame konditerinio švirkšto pagalba.
Galime papuošti turimomis uogomis.

Namų darbai atlikti:)

Keksiukai su kriaušių džemu

 Labai skanūs keksiukai, verti išbandyti.

Reikia:

• 2 kiaušinių
• 90 g sviesto
• 1 1/2 puodelio miltų
• 1/3 puodelio pieno
• 1/2 puodelio cukraus
• 1 1/2  arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 3/4 arbat.šaukštelio vanilinio cukraus
• žiupsnelio druskos
• kriaušių džemo

Ištirpiname sviestą ir įmaišome kiaušinius, vanilinį cukrų ir pieną.
Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Į dubenį supilame kiaušinių masę. Nepermaišome tešlos, gali likti miltų gumuliukų.
Dedame tešlą į keksiukų formeles( užpildome jų iki pusės), tada dedame po šaukštelį džemo. Dantų krapštuko pagalba paskirstome jį tešloje.
Kepame 18- 22 minutes 180 laipsnių orkaitėje.

Skanaus.

Dvispalviai keksiukai

Su MEILĖS diena.

Vieną didelį keksą verčiame į daug mielų keksiukų.
Labai skanūs ir labai keksiški:).

Reikia:

• 3 kiaušinių
• 120 ml pieno
• 80 g sviesto 
• 250 ml cukraus
• 1 1/2 puodelio miltų
• 1 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 2 šaukštų kakavos

Kiaušinius išplakame su cukrumi kad masė pabaltų. Supilame lydytą sviestą ir pieną. Viską išmaišome.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Įmaišome į kiaušinių masę. Tešlą padalijame į dvi dalis. Į vieną įdedame 2 šaukštus kakavos, o į kitą 2 šaukštus miltų.
Šviesią masę dedame į keksiukų formeles, tada dedame kakavinės masės. Dantų krapštuko pagalba permaišome abi mases.
Kepame apie 20 min. 180 laipsnių orkaitėje.

Skanaus.

Varškės keksiukai su džiovintomis spanguolėmis

Skanūs, purūs ir varškiniai:)

Reikia:

• 200 g varškės
• 200 g miltų
• 200 g cukraus
• 150 g sviesto ( lydyto)
• 3 kiaušinių
• 1 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• sauja džiovintų spanguolių

Sviestą išlydome ir paliekame pravėsti. Cukrų ir vanilinį cukrų išplakame su kiaušiniais. Sudedame varškę ir blenderio pagalba viską sutriname. Supilame lydytą sviestą.  Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į varškės masę. Įberiame džiovintas spanguoles. Gerai išmaišome.
Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių.

Skanaus.

Citrininis keksas+ citrininis glajus= skanumėlis:)

Saulėtam šeštadieniui ir toks pats saulėtas citrininis keksas:).  Manąjį taip geltonai nudažė naminiai kiaušiniai.

Reikia:

• 200 g sviesto 
• 200 g cukraus
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 4 kiaušinių
• 60 ml išspaustų citrinos sulčių
• 40 ml pieno
• 300 g miltų
• 1 1/2 arbat. šaukštelio kepimo mitelių
• nutarkuota vienos citrinos žievelės 

Sviestą gerai išsukame kartu su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušinio tryniais iki vientisos masės. Citrinos sultis sumaišome su pienu ir supilame į turimą masę nuolat ją maišydami. Miltus persijojame su kepimo milteliais. Citrinos žievelę sumaišome kartu su miltais. Beriame į tešlą miltus ir šaukštu labai atsargiai išmaišome. Baltymus išplakame iki standumo ir atsargiai įmaišome į tešlą. Pilame tešlą į aliejumi pateptą formą ir kepame 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių arba tol, kol patikrinus mediniu pagaliuku jis liks sausas.

Citrininiam glajui 
reikia:

• 100 g cukraus pudros
• 3 šaukštų citrinos sulčių

Cukraus pudrą išmaišome su citrinos sultimis iki vientisos masės. Tolygiai paskleidžiame ant kekso.

Skanaus.

Kakaviniai keksiukai su kokoso drožlėmis ir romu

Labai purūs, drėgni, su romo prieskoniu... tiesiog nuostabūs keksiukai. Ačiū Viktorijai už šį puikų receptą.

Reikia:

• 75 g kokoso drožlių
• 125 ml romo
• 150 g  + 2 šaukštų su kaupu miltų
• 50 g nesaldintos kakavos
• 2 arbat. šaukštelių kepimo miltelių
• žiupsnelio druskos
• 125 g sviesto
• 250 ml pieno
• 2 kiaušinių
• 150 g cukraus

Kokoso drožles užpilame romu ir paliekame išbrinkti( laikiau apie pusvalandį). Į puodą supilame pieną, sudedame gabaliukais supjaustytą sviestą ir kaitiname ant mažos ugnies tol, kol sviestas ištirpsta.
Dubenyje sumaišome sausus produktus – miltus, kakavą, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje išplakame kiaušinius su cukrumi iki purios masės. Į kiaušinius sudedame kokoso ir romo masę, po truputį pilame pieną, beriame sausus produktus ir maišome. Tešla gaunasi skystoka, bet nebijokite keksiukai tikrai iškeps puikiai.
Į popierines keksiukų formeles dedame tešlą, užpildome 3/4 formelės. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių.

Keksas su spanguolėmis

Labai skanus keksas, o ypač dar šiltas su šaltu pienu. Atvėsęs taip pat labai skanus... tik to atvėsusio liko mažytis gabalėlis. Labai greitai" susivalgė", turbūt dėl savo skanumo.

Reikia:

• 175 g minkšto sviesto
• 175 g cukraus
• 3 mažų kiaušinių( kambario temperatūros)
• žiupsnelio druskos
• kelių lašų vanilės ekstrakto( aš nenaudojau)
• 175 džiovintų spanguolių( originaliame recepte naudojamos razinos)
• 1/2 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 240 g miltų

Minkštą sviestą išsukame su cukrumi iki purios masės. Įmušame po vieną kiaušinį ir gerai išmaišome. Į šią masę sudedame nuplautas ir nusausintas spanguoles. Įberiame druskos ir įpilame vanilės ekstrakto.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į tešlą.
Kekso kepimo formą išklojame kepimo popieriumi. Supilame tešlą, išlyginame paviršių.
Kepame 160 laipsnių orkaitėje 80- 100 minučių. Man kepė 70 minučių( patikrinus mediniu pagaliuku, jis liko sausas).

Skanaus.

Marmuriniai kavos keksiukai & gimtadienio žvakė

Su gimtadieniu, mama!
 

Labai skanūs ir be galo purūs keksiukai.

Reikia:

• 150 g minkšto sviesto
• 150 g cukraus
• 2 kiaušinių
• žiupsnelio druskos
• 150 g miltu
• 1 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 50 ml pieno
• 15 g kakavos
• 5 arbat. šaukštelių stiprios kavos 

Sviestą su cukrumi ir druska išplakame iki purios masės. Įmušame po vieną kiaušinius ir kaskart paplakame apie 1 min. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir suberti į sviesto masę. Atsargiai išmaišome. Supilame pieną ir dar kartą viską permaišome.

1/3 tešlos atidedame į kita dubenį, suberiame kakavos miltelius ir supilame atvėsintą kavą (2 arbat. šaukštelius kavos užpyliau vandeniu, apie 1/4 puodelio ).Išmaišome.

Į popierines keksiukų formeles dedame po truputį baltos ir juodos masės. Jas lengvai pamaišome. Taip užpildome 2/3 formelės aukščio.

Kepame įkaitintoje iki 175 C orkaitėje apie 20-25 min.

Skanaus.