Kondensuoto pieno ledai

Pagaminsit juos labai greitai, bet suvalgysit dar greičiau.
Iš šio kiekio tikrai išeina nemažai ledų.

Reikia:

• 450 g grietinėlės 35% ar 36%
• indelio kondensuoto pieno
• 250 g kreminio sūrio
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus

Pasiraitojam rankoves ir prie darbų.
Grietinėlę išplakame su vaniliniu cukrumi iki standumo. Plakdami supilame kondensuotą pieną. Galiausiai sudedame kreminį sūrį. Išmaišome ar išplakame, kad neliktų gumuliukų.
Supilame į indą, kuriame šaldysime ir dedame į šaldiklį bent 6 valandoms. Aš laikiau per naktį.
Po sekmadienio pusryčių, mėgaudamiesi  karšta priešpiečio saule, mes jau skanavome ledus su žemuogėmis... Skanu, saldu, gaivu... ir viskas sava...

Šaltinis: Prieskonio pasaka

Tortas Rafaelo

Labai skanus ir labai labai rafaeliškas tortas. Kepsim. Ir ne vieną kartą. Tikrai...

Reikia:

Biskvitui

• 5 kiaušinių
• 230 g cukraus
• 230 g miltų
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 20 g kepimo miltelių
• 65 g aliejaus

Kremui

• 450 g grietinėlės
• 200g sviesto 
• 1 indelio sutirštinto saldinto pieno
• 2 pakelių grietinėlės standiklio( 1 pak. 9g.)
• 50 g kokoso drožlių   

Sulaistymui

• 200 ml vandens
• 1 citrinos sulčių
• 2 arbat. šaukštelių cukraus 

Kiaušinius išplakame su cukrumi ir vanile, kol masė tris kartus padidės ir pabals ( trukau apie 5 min.).Toliau plakant, silpna srovele supilame aliejų. Miltus sumaišome su kepimo miltelias. Palaipsniui supilame į kiaušinių masę. Atsargiai išmaišome, keldami iš apačios į viršų.
Gautą masę supilame į 21 cm. skersmens apvalų riebalais išteptą kepimo indą ir kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes( originaliame recepte kepė 23 cm skardoje 35 min.). Tikriname ar iškepė mediniu pagaliuku. Atvėsiname ir perpjauti į tris ar keturias dalis.
Gaminsime kremą. Grietinėlę šiek tiek paplakame, supilame grietinėlės standiklį ir išplakame iki standumo. Padedame į šaldytuvą. Kambario temperatūros sviestą išsukame su kambario temperatūros kondensuotu pienu . Supiltame kokoso drožles, gerai išmaišome. Paruoštą masę pusvalandžiui padedame į šaldytuvą. Po pusvalandžio sviestinį kremą sudedame į grietinėlę ir šias mases išplakame iki vientisos konsistencijos.
Sulaistymui skirtus produktus sumaišome.

Torto surinkimas:
1. Pasiruošiame torto lėkštę, į jos centrą pastatome 21 ar 23 cm. skersmens torto formos bortelius.
2. Į bortelius dedame pirmąjį biskvitą, jį sulaistome citrinų sirupu.
3. Ant pirmojo biskvito tolygiai paskleidžiame 1/ 3 ar 1/4 paruošto kremo( priklauso į kiek dalių supjaustėt biskvitą).
4. Dedame antrąjį biskvitą, šiek tiek paspaudžiame, sulaistome citrinų sirupu, sudedame antrąjį ketvirtadalį kremo. Kartojame taip tol, kol sulaistysime ir kremu padengsime paskutinį biskvitą.
5. Atsargiai nusegame torto formos bortelius. Aptepame šonus likusiu kremu. Išdėliojame pirštelius, perjuosiame kaspinu.
5. Torto paviršių išlyginame, apiberiame kokoso drožlėmis ir dedame  į šaldytuvą bent kelioms valandoms.

Skanaus.
Adaptuota pagal: Saulėta virtuvė

Marinuoti agurkai, morkos ir svogūnai

Itin traškios.


Reikia:

• agurkų
• morkų
• svogūnų
• lauro lapų
• pipirų

marinatui reikia:

• 2 litrų vandens
• 2- 3 šaukštų druskos
•  1,5 stiklinės acto 9 %
• 2 stiklinės cukraus

Tikslių daržovių proporcijų nėra. Kas skaniausia- dedam daugiausia ;). Agurkus, morkas, svogūnus supjaustome griežinėliais. Į stiklainį įberiame po 4- 5 žirnelius pipirų, po lauro lapą. Daržoves sluoksniuojame taip kaip patinka.
Išverdame marinatą ir užpilame daržoves. Uždedame dangtelį ir dedame į puodą kaitinti. Į puodą įdedame rankšluostėlį, statome stiklainį, įpilame tiek vandens, kad apsemtų pusė stiklainių ir užvirus vandenukui, kaitiname10 minučių. Užsukame dangtelį ir laukiame žiemos;).
Tikrai labai skanu. Daržovės išlieka labai traškios.

Adaptuota pagal: delfi receptai