Kavos draugas ir marmurinis kondensuoto pieno keksas

Ar Jūs turit kavos draugą ar draugę su kuriuo galit mėgautis beprotiškai skanios, kvapnios ir aromatingos kavos puodeliu ir galit kalbėtis iki begalybės apie viską ir nieko?
O aš turiu naują, nematytą, bet labai šaunų Kavos draugą, kuris mane pakviečia kavos ir net padovanoja jos. Ir ne puodelį, o visą kilogramą be galo kvapnių, aromatingų kavos pupelių Bella roma.
 Namai pakvipo nuostabiai vien malant šias kavos pupeles. O jau po kelių minučių mėgavomės aromatinga, švelnia ir tuo pačiu sodria. kava. Ši kava neturi jokio kartumo ir rūgštumo.
Kaip gera kai yra tokių draugų;). Ačiū Jiems labai, kad namus pripildo kvapnaus aromato, malonaus skonio ir smagių akimirkų kartu prie puodelio kavos... su skaniu marmuriniu kondensuoto pieno keksu...

Reikia:

• 200 g minkšto sviesto
• 190 g miltų
• 3/4 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 50 g cukraus
• 1/2 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 1/2 arbat. šaukštelio druskos
• 3 šaukštų kakavos
• 2/3 indelio saldinto kondensuoto pieno
• 3 kiaušinių

Cukrų, vanilinį cukrų, druską ir minkštą sviestą išplakame  mikseriu iki purumo (2-3 min.). Supilame kondensuotą pieną ir išmaišome iki vientisos masės. Įmaišome išplaktus kiaušinius. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į masę. Kekso formą išklojam kepimo popieriumi. Supilame pusę tešlos. Į kitą pusę įmaišome kakavą ir ant viršaus uždedame  kakavinę masę. Šiek tiek pamaišome kad susimaišytų balta ir kakavinė tešlos. Kepame iki 170 C ikaitintoje orkaitėje apie 1 val.
 Labai skanus, purus ir drėgnas keksas.

Skanaus!

Smagių ir šiltų Jums popiečių su savo brangiais ir mylimais žmonėmis.

Receptas iš AJ- receptai

Kondensuoto pieno ledai

Pagaminsit juos labai greitai, bet suvalgysit dar greičiau.
Iš šio kiekio tikrai išeina nemažai ledų.

Reikia:

• 450 g grietinėlės 35% ar 36%
• indelio kondensuoto pieno
• 250 g kreminio sūrio
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus

Pasiraitojam rankoves ir prie darbų.
Grietinėlę išplakame su vaniliniu cukrumi iki standumo. Plakdami supilame kondensuotą pieną. Galiausiai sudedame kreminį sūrį. Išmaišome ar išplakame, kad neliktų gumuliukų.
Supilame į indą, kuriame šaldysime ir dedame į šaldiklį bent 6 valandoms. Aš laikiau per naktį.
Po sekmadienio pusryčių, mėgaudamiesi  karšta priešpiečio saule, mes jau skanavome ledus su žemuogėmis... Skanu, saldu, gaivu... ir viskas sava...

Šaltinis: Prieskonio pasaka

Varškinis tinginio tortas su džiovintomis spanguolėmis ir lazdyno riešutais

Superinis tortas, kai orkaitė išėjusi atostogų :). Variacijų gali būti labai daug ir pagal kiekvieno skonį. Jau buvau gaminusi panašų tortą,bet šita interpretacija su kondensuotu pienu, riešutais ir spanguolėmis man labai patiko.
Laukiu braškių sezono ir vasarinio šio torto varianto. Tikrai išbandysiu. Šis tinkamas pavasario sezonui;).

Reikia:

• 360 g. riebios varškės
• 360 g. kondensuoto pieno „Selga“ skonio sausainių (2 pak. po 180 g)
• 180 g. sviesto (minkšto)
• 200 g. džiovintų spanguolių
• ½ dėžutės sutirštinto saldaus pieno 
• 1 a.š. vanilinio cukraus
• 200 g. lazdyno riešutų

Spanguoles užmerkiame vandenyje prieš 2 valandas, kad išmirktų. Sausainius sulaužome nedideliais gabalėliais dideliame dubenyje. Sviestą, kondensuotą pieną, vanilinį cukrų ir varškę sutriname ir sumaišome iki vientisos masės. Gautą masę sumaišome su sausainiai. Sudedame džiovintas išmirkusias spanguoles.
Viską sukrečiame į atsegamą torto formą ir gerai suspaudžiame. Apibarstome lazdyno riešutais( norim smulkintais norim ne). Padedame į šaldytuvą bent 3 valandom sustingti.

 Pasiimam puodelį balintos kavos, gabalėlį torto ir pradedam dieną.
Skanaus.
Adaptuota pagal: Sezoninę virtuvę

Meduoliai

Ar pas jus jau kvepia cinamonu, gvazdikėliais ir imbierais? Pas mus jau. Nieko nėr jaukiau, kai už lango šalta, pasiraitojus rankoves- minkyti maloniai glotnią tešlą, kočioti, spausti formelėmis meduolius ir miltinom rankom paglostyti vaiko skruostą( juk darbuojamės dviese:)). Mums buvo smagu kepti... o po to jau ir valgyti.
Nesakykit, kad dar anksti, juk niekad nebūna per daug švelnumo,  gėrio ir pabuvimo kartu. O ir skanaus maisto nebūna per daug ;).

Reikia:

• 450 g miltų( man prireikė dar poros saujų)
• 100 g medaus
• 150 g rudojo cukraus
• 1 arbat. šaukštelio nugesintos sodos
• 2 kiaušinių
• 100 g sviesto
• 1 arbat. šaukštelio malto imbiero
• žiupsnelio muskato
• 1 arbat. šaukštelio cinamono
• 1/2 arbat. šaukštelio gvazdikėlių maltų
• žiupsnelio pipirų

Kiaušinius, cukrų, medų ir tirpintą sviestą sudedame į didelį dubenį. Dubenį dedame ant puodo, kuriame verda vanduo( garų vonelė) ir maišome masę, kol ištirps cukraus kristalai.
Kai masė tampa vienalytė, tada šaukštelį sodos užgesiname šaukšteliu grietinės ir dedame į masę. Suberiame miltus ir gerai išmaišome. Man prireikė dar poros saujelių miltų, kad tešla taptų kočiojama.
Nieko nelaukus barstome darbastalį miltais, kočiojame tešlą ir spaudžiame norimos formos meduolius.
Kepame kepimo popieriumi ištiestoje skardoje, 220 laipsnių orkaitėje, tol, kol meduoliai pakils ir čiut paruduos. Neperkepkit. Jei norit galit papuošti glaistu.

Adaptuota pagal: Skanus gyvenimas

Varškės pyragas

Labai skanus ir švelnaus skonio varškės pyragas.
Reikia:

• 75 g sviesto
• 60 g cukraus
• 2 kiaušinių
• 1 ir 1/2 stiklinės miltų (apie 250g)
• 1/2 šaukštelio kepimo miltelių 

 įdarui reikia:

• 2 kiaušinių
• 130 g cukraus
• 1 šaukšto aliejaus
• 500 g varškės
• 130 ml pieno
• pakelis D.Oetker vanilinio pudingo

Sviestą ištirpiname, sumaišome su cukrumi, miltais, kiaušiniais, kepimo milteliais. Tešlą išminkome  ir padedame į šaldytuvą pusvalandžiui. Tešla turi išeiti tokia, kad ja būtų galima aplipdyti kepimo formos kraštus.

Įdarui kiaušinius išsukame su cukrumi ir aliejumi. Sudedame varškę ir gerai išmaišome, kad neliktų gumuliukų. Kitame inde pieną sumaišome su pudingo milteliais, supilame į varškės masę ir išmaišome. Įdaras išeina gana skystas, kefyro konsistencijos.

Atsegamą kepimo formą išklojame kepimo popieriumi ir aplipdome tešla, tiek dugną tiek šonus. Supilame įdarą ir kepame 170 laipsnių orkaitėje . Po 15 min. karštį sumažiname iki 150 laipsnių ir kepame dar apie 30- 35 minutes.Atvėsiname ir skanaujame. Laikome šaldytuve.

Skanaus.
Šaltinis: Duonos ir žaidimų irSaulėta virtuvė

Prancūziškas obuolių pyragas

Pas David Lebovitz, štai kur radau šį nepaprasati skanų ir romu kvepiantį obuolių pyragą.

Reikia:

• 110 g miltų
• 2  kiaušinių( kambario temperatūros)
• 150 g cukraus 
• 115 g sviesto
• 3 šaukštų tamsaus romo
• žiupsnelio druskos
• 3/4 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 4 obuolių

Mažame dubenėlyje sumaišome miltus, druską ir kepimo miltelius. Puode ištirpiname sviestą.
Dideliame dubenyje išplakame kiaušinius su cukrumi iki purumo, įdedame vanilinį cukrų ir galiausiai romą. Viską išplakame. Į kiaušinių masę pilame puse miltų ir išmaišome, tada pilame puse tirpdyto ir kiek pravėsusio sviesto. Atsargiai išmaišome ir supilame likusius miltus ir galiausiai likusį sviestą. Tešla gaunasi tarsi aksominė.
Tešlą supilame į kepimo skardą išklota kepimo popieriumi( naudojau atsegamą 23 cm skersmens formą).
Obuolius nulupame ir supjaustome kubeliais, supilame ant tešlos ir ranka ar mentele truputį įspaudžiame į tešlą.
Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 50- 60 minučių. Patikriname dantų krapštuku, jei jis sausas- pyragas iškepęs.

Skanaus

Baltas tinginio tortas

Greitas. Skanus. Saldus. Varškinis.

Reikia:

• 400 g forminių sausainių 
• 400 g varškės( 9% riebumo)
• 200 g sviesto
• 150 g cukraus
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 2 šaukštų aguonų
• mėlynių
• šviežių mėtų lapelių

Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Sudedame varškę ir viską gerai išsukame iki vientisos masės.
Sulaužome sausainius, įberiame aguonas ir sukrečiame į varškės masę. Gerai viską išmaišome.
Torto formą patepame aliejumi( kad sustingus būtų lengviau išimti) ir sukrėtę masę, gerai suspaudžiame. Viskas. Dedame į šaldytuvą, kad sustingtų. Puošiame mėgstamomis uogomis.

Vaišinu saldžiu, baltu ir varškiniu tortu. O puodelį kavos ar arbatos jau patys kaip nors susiveikit;).
Skanaus.

Adaptuota pagal: Sezoninė virtuvė

Šokoladiniai keksiukai su kokosinėmis kepurėlėmis

Reikia:

• 3 didelių kiaušinių
• 250 ml cukraus
• 7 g vanilinio cukraus( apie šaukštą)
• 50 g sviesto
• 100 ml riebios grietinės
• 2 šaukštų stiprios kavos
• 350 ml miltų
• 7 g kepimo miltelių( 2 arbat. šaukštelių)
• 4 šaukštų karčios kakavos
• 100 g juodojo šokolado
• žiupsnelio druskos

Kokosinėms kepurėms reikia:

• 1 didelio kiaušinio
• 100 g cukraus pudros
• 200 ml kokoso drožlių

 Kiaušinius plakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė pabąla ir padvigubėja.
pasiruošiame stiprią kavą( geriausia, jei turite tirpios, aš tirpios neturėjau todėl 2 šaukštus kavos užpyliau 50 ml verdančio vandens ir atsargiai, kad nepakliūtų tirščių pasėmiau 2 šaukštus).
Ištirpiname sviestą, atvėsiname ir į jį supilame kavą ir įdedame grietinę. Viską sumaišę supilame į kiaušinių masę.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska ir kakava. Nuolat maišydami supilame miltus ir gerai išmaišome.
Išlydome šokoladą ir supilame į masę. Gerai išmaišius tešla gaunasi tarsi šilkinė.
Į formeles dedame, kad užpildytų tik 3/4, nes keksiukai labai pučiasi.
Sumaišome visus produktus, kurie skirti kokosinėms kepurėms ir uždedame ant kiekvieno keksiuko.
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių ir kepame apie 15- 20 minučių.

Skanaus.

Vaflių suteptinis:)

Reikia:

• 1 pakuotės apvalių vaflių( jie plonesni yra)
• 1/2 indelio sutirštinto kondensuoto pieno

Gamybos procesas labai paprastas. Imame vaflio lakštą, tepame jį kondensuotu pienu, dedame kitą lakštą ir vėl tepame. Kartojame kol baigiasi vafliai. Ant paskutinio vaflio kondensuoto pieno nebetepame. Vaflius paslegiame ir dedame į šaldytuvą bent porai valandų. Supjaustome norimais gabalėliais. Turime greitą desertą:). Pas mus išnyksta akimirksniu.

Skanaus.

Avižų ir kokosų kvadratėliai pagal Beatą

Super greitas, super paprastas, super skanus ir super saldus:)
Mes su mažuoju labai greitai viską atmatavom, sumaišėm ir apipylėm sviesto ir saldinto pieno mišiniu. Ilgiausiai truko, kol šaldytuvas viską iškepė:D.

Reikia:

• 2 stiklinių( po180 ml) greitai paruošiamų avižinių dribsnių
• 2 stiklinių kokoso drožlių
• 2 stiklinių pūstų ryžių arba kukurūzų dribsnių( sausų pusryčių)
• 1 stiklinės migdolų plokštelių
• 1 indelio sutirštinto pieno
• 100 g sviesto

Visus sausus produktus suberiame į dubenį ir sumaišome. Sviestą ir sutirštintą pieną kaitiname ant silpnos ugnies. Kai ištirpo sviesto gabaliukai, dar paviriau apie dešimt minučių nuolat maišant. Pieno ir sviesto mišinį užpilame ant sausų produktų ir viską gerai išmaišome. Formą išklojame sviestiniu popieriumi. Paruoštą masę sukrečiame į formą, išlyginame ir gerai suspaudžiame. Uždengiame sviestiniu popieriumi. Dedame į šaldytuvą bent 4- 6 valandoms.
Kai sustingsta , išimame iš formos ir supjaustome norimos formos ir dydžio gabalėliais.

Šaltinis: Beatos virtuvė, 164 psl.

Panna cotta

Tai itališkas desertas, nors panašių desertų į šį randama Graikijos, Prancūzijos ir Suomijos virtuvėse.
Kitą kartą bandysiu panna cotta su kava. Nors šis klasikis variantas labai skanus.
Reikia:

• 250 ml pieno
• 250 ml grietinėlės 35%
• 120 g cukraus
• 2 arbat. šaukštelių vanilinio cukraus
• 10 g želatinos

Želatiną užpilame šaltu virintu vandeniu tiek, kad ją apsemtų. Į puodą supilame grietinėlę, cukrų, vanilinį cukrų ir kaitiname ant silpnos ugnies, bet neužverdame. Kitame puode kaitiname pieną, bet taip pat neužverdame. Karšto pieno truputį pilame į želatiną ir maišome kol želatina ištirpsta. Viską pilame į pieną ir vėl gerai išmaišome šluotele. Gerai išmaišę pieną su želatina viską pilame į grietinėlę ir vėl išmaišome. Supilame į indelius. Atvėsiname ir dedame į šaldytuvą keletui valandų.
Pateikiame su trintomis uogomis ar tarkuotu šokoladu.

Skanaus.

Afogatto al caffe

 Aš grįžtu... su nuostabiu itališku desertu. Ypač tinkančiu saulėtai vasaros popietei.

Ir kaip galiu negrįžti, kai mažu stebuklu prasideda vasaros rytas- atidaręs namų duris randi garuojančios kavos, šviežių bandelių ir rytinę spaudą( ačiū tau;))...
...kai vaikiškom rankytėm suvertos žemuogės ant smilgos, skirtos tau...
...kai matai mylimo žmogaus akis...
...kai gali mėgautis ilgais, saulėtais ir šiltais vasaros vakarais...
Supranti, kad visa tai ir yra gyvenimo variklis...

Siūlau jums pasigaminti mažą vasarišką stebuklą- Afogatto al caffe( paskendęs kavoje). Tai tradicinis itališkas desertas. Karšta kava maišosi su tirpstančiais ledais. Nuostabu.

Reikia:

• vanilinių ledų
• espresso kavos

Į puodelį, taurę ar stiklinę dedame ledus ir užpilame paruošta espresso kava( be tirščių). Kavos kiekį reguliuojame pagal norus, skonį ar nuotaiką.
Puikus desertas karštą vasaros popietę.

Skanaus.

Pyragas- ne pyragas, apkepas- ne apkepas

Labai greitas ir skanus desertas. Jei tik šaldytuve turite varškės, būtinai išbandykite. Ačiū Aguonėlei už šį paprastą, greitą ir skanų desertą:).

Reikia:

• 500 g varškės
• 1 pakelio vanilinio pudingo miltelių
• 100 g cukraus
• 3 kiaušinių
• 200 ml pieno
• žiupsnelio druskos

Visus produktus sumaišome( naudojau blenderį), supilame į kepimo formą, išteptą sviestu ir pabarstytą džiūvėsėliais. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 1 valandą, kol masė sutvirtėja.
Viskas labai greita ir paprasta, bet nepaprastai skanu:).
Galime apibarstyti cukraus pudra.
Skanaus.

Biscotti su pistacijomis ir džiovintomis spanguolėmis

Biscotti- tai du kart keptas traškus sausainis( tiksliau vieną kartą keptas, o kitą džiovintas). Verčiant iš italų kalbos "bis" reikškia du, o "cotto" reiškia kepti, virti. Jų gimtinė Italija, Prato miestas.
Biscotti patiekiami su desertiniu vynu, puodeliu kavos ar arbatos.
 
Reikia:

• 1/4 stiklinės alyvų aliejaus
• 3/4 stiklinės cukraus
• 1 ir 3/4 stiklinės miltų
• 1 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 2 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 2 kiaušinių
• 1 stiklinės sūdytų lukštentų pistacijų
• 1/2 stiklinės džiovintų spanguolių

Dubenyje sumaišome visus sausus produktus( išskyrus pistacijas ir spanguoles). Kitame dubenyje išplakame kiaušinius ir į juos supilame aliejų. Sumaišome abiejų dubenėlių turinius ir suberiame lukštentas pistacijas bei džiovintas spanguoles. Gerai išminkome tešlą ir suformuojame du kepaliukus. Juos dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą.
Kepame 175 laipsnių orkaitėje apie 20 min. Išėmę truputį atvėsiname ir supjaustome 1 cm storio riekelėmis.

Dedame į 160 laipsnių orkaitę ir apdžioviname kiekvieną pusę po 5- 7 min.
Skanaus.

Grietiniečiai

Greitai pagaminami ir labai skanūs grietiniečiai.
Užsipilkit mėgstamos arbatos ir čiupkit vieną...  skanu?

Reikia:
Tešla

• 300 g miltų
• 100 g sviesto
• 90 g cukraus
• 100 g grietinės
• 1 kiaušinio
• 1,5 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• žiupsnelio druskos

Įdaras

• 100 g varškės
• 3 šaukštų cukraus
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 25 g miltų
• 1 kiaušinio

 + 1 kiaušinio grietiniečių aptepimui.

Pasiruošiame įdarą.
Varškę pertriname. Įdarui skirtus produktus sumaišome kartu su pertrinta varške.

Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi, supilame išplaktą kiaušinį. Maišant dedame po šaukštą grietinės. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska. Šį mišinį greitai sujungiame su sviestine mase. Nepermaišykite. Tešlą  iškočiojame 0,5 cm storio ir išspaudžiame 10 cm skersmens paplotėlius. Ant vienos pusės dedame varškės įdaro, o kita puse uždengiame. Kraštų stipriai neužspauskite, nes kepant sutrūkinės. Aptepame išplaktu kiaušiniu ir kepame 200 laipsniu orkaitėje 20 min.( kol gražiai pagels).

Skanaus.

Barankos... barankėlės...

Paprastai ir greit paruošiamos. Visų vaikų mylimos... barankos... barankėlės...
Įsipilam stiklinę pieno ir turim priešpiečius arba pavakarius.
Kad skanesnės nei pirktinės, tai jau tikrai;)

Reikia:

• 1 stiklinės vandens
• 7 g arba 11 g sausų mielių, arba 30 g šlapių mielių- pasirinktinai ( aš naudojau sausas 7 g)
• 1 arbat. šaukštelio druskos
• 1 arbat šaukštelio vanilinio cukraus
• 6 šaukštų cukraus( originaliame recepte dėjo 4 šaukštus)
• 2 šaukštų sviesto( matuoti netirpintą)
• aguonų( jei patinka)
• apie 4 stiklinių miltų

Į šiltą vandenį supilame mieles, druską ir cukrų. Paliekame 15 min, kol suputoja. Supilame atvėsintą, tirpdytą sviestą ir vanilinį cukrų, aguonas. Gerai išmaišome. Po truputį pilame miltus ir minkome, kol gausime kietą tešlą, kuri nelips prie rankų. Dedame į šaldytuvą 15 min.( taip taip, kildyti tešlos tikrai nereikia). Imame gabalėlį tešlos, iškočiojame virvutę, o galus sujungiame. Ir taip formuojame visas barankėles.
Savo mažajam iškepiau dar ir didelę- buvo daug džiaugsmo:)
Kepame 180 laipsnių karštumo orkaitėje, kol barankos gražiai paruduoja. Man kepė apie 25- 30 min.( nors tai labai priklauso nuo barankėlių dydžio).

Skanių priešpiečių ar pavakarių:)

Varškės spurgos( mamos receptas+ šaukštas degtinės)

 Prašom vaišintis, jos dar šiltos...
Kiek prisimenu save, tiek prisimenu ir šias spurgas. Prisimenu mamą stovinčią prie viryklės, mažą puodelį pilną aliejaus, ir didelį dubenį" pončkų"( taip jas tada vadindavom:)).Man jos kvepia vaikyste...
Nekepiau jų kokius šešerius metus. Kai paskutinį kartą kepiau, jos prisigėrė aliejaus( mamai taip niekad nenutikdavo), todėl jų kepimą vis atidėdavau, nes bijodavau fiasko. Tačiau internetas- visagalis. Suradau, kaip reikia išgelbėti spurgas nuo aliejaus" prisigėrimo". Verdant spurgas į riebalus reikia įdėti bulvės puselę arba įpilti šaukštą degtinės į tešlą. Aš pasirinkau pastarąjį variantą. Ir volia- mano spurgos iškepė nepriekaištingai.
Kur aš baigiau... ai, nekepiau jų šešerius metus iki šiandien. Turėjom daug, labai daug varškės. O ir ta mūsų varškė stebuklinga- naminė, mūsų močiutės gaminta. Gal ir tos spurgos gavosi tokios...stebuklingos- kvepiančios vaikyste... namais... Taigi, prisiruošiau gaminti spurgas, nes mūsų mažasis nelabai pripažįsta pyragus. O savo mažojo pilvuką taip pat norisi palepinti. Ir žinot, pataikiau tiesiai į dešimtuką. Su stikline kakavos- tai buvo nuostabiausi pavakariai. Kai šaldytuve vėl atsiras varškės, klausimo ką gaminti, kaip įtariu nebekils:).

 Reikia:

• 400 g. varškės
• 4 kiaušinių
• 150 g. cukraus
• 200 g. miltų
• 1 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 1 šaukšto degtinės( aš naudojau starką- suveikė taip pat puikiai:))

Varškę ištriname su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušiniais taip, kad neliktų gumulėlių. Įpilame šaukštą degtinės ir supilame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Viską gerai išmaišome. Į mažą puodą įpilame aliejaus tiek, kad spurga visa panirtų. Aliejų gerai įkaitiname. Kai aliejus įkaitęs, imamės darbo su varškės mase. Geriausia turėti dubenėlį su vandeniu, kur galėsite susidrėkinti rankas, nes kitaip tešla kibs prie rankų. Šaukšto pagalba imame tešlos( maždaug graikinio riešuto dydžio) ir šlapiomis rankomis suformuojame rutuliuką. Dedame į įkaitintą aliejų. Spurgos iškyla į paviršių ir palietus šaukštu apsisuka , kad keptų iš visų pusių. Kepimo laikas priklauso nuo ugnies stiprumo ir spurgų didumo. Kai spurga gražiai paruduoja, traukiame lauk ir galime padėti ant popierinio rankšluosčio keletui sekundžių.
Apibarstome cukraus pudra ir... valgome...

Skanaus.
Šaltinis: mamos sena receptų knygelė+ šaukštas degtinės( čia nuo manęs:))

Saldainiukai- tinginiukai

Tinginys kitaip... mažais kąsneliais...baltas... rudas... su razinomis ir migdolų plokštelėmis... su kokosu ir spanguolėmis...

Baltieji saldainiukai
Reikia:

• 200 g. sausainių
• 50 g.( 4 šaukštų)  spanguolių
• 50 g.( 7 šaukštų) kokoso drožlių+ 70 g. saldainių apvoliojimui
• 100 g. sviesto
• 1/2 skardinės saldinto sutirštinto pieno

Rudieji saldainiukai
Reikia:

• 200 g. sausainių
• 50 g.( 4 šaukštų) razinų
• 40 g.( 4 šaukštų) saulėgrąžų
• 70 g. migdolų plokštelių saldainių apvoliojimui
• 100 g. sviesto
• 1/2 skardinės saldinto sutirštinto pieno 
• 2 šaukštų kakavos

Sausainius susmulkiname. Kuo smulkiau sulaužysime sausainius, tuo lengviau bus formuoti saldainius.
Baltųjų saldainių ingredientus suberiame į vieną dubenį, o rudųjų į kitą. Ištirpiname sviestą( 200 g.), supilame sutirštintą pieną( visą skardinę). Pakaitiname porą minučių ir pusę masės supilame į dubenį, kur sudėti baltųjų saldainių ingrenientai. Gerai viską išmaišome. Likusią masę dedame ant viryklės, įdedame kakavą ir pakaitiname dar minutę. Masę supilame ant likusių ingredientų t.y.kur bus rudi saldainiukai. Išmaišome ir dedame į šaldytuvą 15 minučių, kad saldainių masė apstingtų.
Formuojame saldainiukus. Baltuosius saldainius apvoliojame kokoso drožlėse, o ruduosius- susmulkintų migdolų trupiniuose. Saldainius dedame į šaldytuvą sustingti kokioms 3 val. Nors skaniausi būna sekančią dieną.

Skanaus.