Veršienos guliašas su džiovintais baravykais+ pilno grūdo spaghetti

Kaštai vasaros dienai šis patiekalas gal ir netiks. Tačiau lietingai popietei ar sočiai vakarienei, kai norisi kažko daugiau nei salotų- pats tas.

Reikia:

• 500 g veršienos
• 2 morkų
• 2- 3 skiltelių česnako
• saujelės džiovintų baravykų
• 1 šaukšto sviesto
• 2 šaukštų grietinės
• 1 šaukšto dižono garstyčių
• rozmarinų
• čiobrelio
• bazilikų
• druskos
• pipirų
• krapų
• svogūnų laiškų

Džiovintus grybus užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame išbrinkti 30 minučių.
Veršieną supjaustome kubeliais, pasūdome, užberiame prieskoninių žolelių, pipirų ir smulkintų česnakų. Įdedame šaukštą dižono garstyčių ir viską gerai išmaišome. Paliekame mėsą 30 minučių pailsėti.
Tuo tarpu supjaustome šiaudeliais morkas ir išmirkusius grybus.
Mėsą apkepame ant sviesto. Kai mėsa gražiai apkepa, sudedame ją į puodą. Ten pat keliauja morkos ir džiovinti baravykai. Viską užpilame 2 stiklinėmis vandens ir troškiname apie 1 valandą. įdedame grietinę ir smulkintus žalumynus. Patiekiame su spaghetti makaronais.

Skanaus.

Homemade medaus limonadas

Labai gaivus...
Labai skanus...
Labai vasariškas...
Nuoširdžiai patariu išmėginti.
Labai atgaivina karštą vasaros dieną, o ir pats gamybos procesas labai paprastas. Tikrai nenusivilsit.
Mūsų mažasis liko sužavėtas šiuo limonadu:). O ir namuose gamintas limonadas tikrai sveikesnis, nei pirktinis. Savo mažuosius galit įtraukti į gamybos procesą- maišyti ir tirpdyti medų. Bus ir smagu, ir skanu;)

Reikia:

• 1/2 citrinos sulčių
• 1 stiklinės obuolių sulčių
• 3 šaukštų medaus
• 3 stiklinių gazuoto mineralinio vandens
• ledukų( jei norisi)

Medų ištirpiname obuolių sultyse, supilame citrinos sultis. Prieš pat patiekiant supilame atvėsintą mineralinį vandenį. Štai ir turime namuose pagamintą limonadą.

Skanaus.

Morkų ir kopūstų salotos su kmynais

Greita, skanu ir daug vitaminų.

Reikia:

• 1/2 kopūsto
• 2 morkų
• 2 česnko skiltelių( originalaime recepte česnako nėra, bet jis labai čia tiko)
• 1/2 arbat. šaukštelio kmynų
• druskos
• šviežiai maltų pipirų
• 2 šaukštų majonezo
• 1 šaukšto grietinės

Kopūstą ir morkas smulkiai supjaustome arba sutarkuojame. Susmulkiname česnaką. Pagardiname kmynais, druska, pipirais. Į paruoštas salotas įdedame grietinę, majonezą ir gerai išmaišome.
Labai tinka prie keptos mėsytės.

Skanaus.
Šaltinis: Metai Beatos virtuvėje 2010, psl. 299

Gaivinantis mėlynių kokteilis

Karštą vasaros popietę atsigaivinkite gaivinančiu, tirštu, mėlynių ir ledų kokteiliu.

Reikia:

• 1 stiklinės mėlynių
• 1 stiklinės pieno
• 1 stiklinės vanilinių ledų
• 2 šaukštų cukraus

Sudedame viską į plaktuvą ir suplakame.
Skanaus.

Vyšnių ir bananų džemas

Nors vyšnių turėjau tiek kiek turėjau( o turėjau nei daug nei mažai- 3 stiklines), vis vien nutariau, kad reikia vyšnių uogienės ar džemo. Geriau pagalvojus nutariau, kad bananų ir vyšnių duetas turėtų labai derėti. Taip ir gimė vyšnių ir bananų džemas. Pas mus namuose uogienė ar džemai valgomi tik su blynais, todėl keleto nedidelių stiklainėlių mums tikrai pakaks. Jei norisi daugiau dauginkit visus produktus iš 2, 3 o gal net 4.
Kadangi mano svarstyklės paskelbė man karą( pasibaigė elementai), viską teko matuoti stiklinėmis.

Taigi šiam džemui
Reikia:

• 3 stiklinių vyšnių
• 1 ir 1/3 stiklinės cukraus
• 2 bananų
• 1/2 citrinos sulčių

Vyšnias nuplauname, išimame kauliukus, apiberiame cukrumi ir paliekame 2- 3 valandom. Dedame puodą ant viryklės ir verdame 30 minučių ant silpnos ugnies vis pamaišydami ir nuimdami susidariusias putas. Tuo tarpu, supjaustome bananus, apipilame citrinos sultimis. Bananus sudedame į vyšnias ir dar verdame 30- 40 minučių. Nuimame puodą nuo viryklės ir viską susmulkiname smulkintuvu( blenderiu), ir dar kartą užkaitiname.
Supilstome į iškaitintus stiklainėlius.
Dedame į šaldytuvą ir laukiame žiemos;) arba valgome tuoj pat;).

Skanaus.

Afogatto al caffe

 Aš grįžtu... su nuostabiu itališku desertu. Ypač tinkančiu saulėtai vasaros popietei.

Ir kaip galiu negrįžti, kai mažu stebuklu prasideda vasaros rytas- atidaręs namų duris randi garuojančios kavos, šviežių bandelių ir rytinę spaudą( ačiū tau;))...
...kai vaikiškom rankytėm suvertos žemuogės ant smilgos, skirtos tau...
...kai matai mylimo žmogaus akis...
...kai gali mėgautis ilgais, saulėtais ir šiltais vasaros vakarais...
Supranti, kad visa tai ir yra gyvenimo variklis...

Siūlau jums pasigaminti mažą vasarišką stebuklą- Afogatto al caffe( paskendęs kavoje). Tai tradicinis itališkas desertas. Karšta kava maišosi su tirpstančiais ledais. Nuostabu.

Reikia:

• vanilinių ledų
• espresso kavos

Į puodelį, taurę ar stiklinę dedame ledus ir užpilame paruošta espresso kava( be tirščių). Kavos kiekį reguliuojame pagal norus, skonį ar nuotaiką.
Puikus desertas karštą vasaros popietę.

Skanaus.

Kakavinis varškės pyragas

Ruda- geltona- ruda.
Gražios, sodrios spalvos. Skanus pyragas su šokoladiniu pagrindu ir švelniu varškės intarpu.

Tešlai
Reikia:

• 300 g miltų
• 200 g cukraus
• 200 g sviesto
• 2 šaukštų kakavos
• 1 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 1 kiaušinio

Varškės įdarui
Reikia:

• 500 g varškės
• 100 g cukraus
• 170 g grietinės
• 50 g krakmolo
• 4 kiaušinių

 Sviestą ištirpiname. Ataušiname, įmušame kiaušinį, supilame cukrų ir plakame, kol cukrus ištirps. Suberiame visus sausus produktus ir masę gerai išmaišome. Gautą tešlą padaliname į dvi lygias dalis, suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame valandai į šaldiklį.
Tuo metu paruošiame pyrago įdarą. Varškę su grietine pertriname iki vientisos masės, sudedame krakmolą ir gerai išmaišome. Atskirai išplakame kiaušinius su cukrumi, kol cukrus ištirps, ir supilame į varškės masę. Dar kartą gerai permaišome.
Vieną tešlos dalį sutarkuojame burokine tarka į kepimo popieriumi ištiestą kepimo indą. Užpilame varškės įdarą, o ant viršaus – užtarkuojame antrąją dalį tešlos. Kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 45 minutes.

Skanaus.

Kokosinukai

Jau taip seniai kepiau sausainius... man patinka juos kepti... ir valgyti patinka. Jau senokai buvau nusižiūrėjusi šį receptėlį. O kai šiandien reikėjo luktelėti kol vėso pyrago tešla šaldymo kameroje, nuspręndžiau nebelaukti ir išbandyti. Jei nemėgstate kepti sausainių, nes galvojate, kad tai užima labai daug laiko, tai šis receptas kaip tik jums. Pradedantiesiems- tai pats tas. Dvi minutės ir jūsų sausainiai sumaišyti, dar dvi- sudėti skardoje, penkiolika- ir jūsų sausainiai iškepę.

Reikia:

• 2 kiaušinių
• 200 g cukraus
• 200 g kokoso drožlių

Kiaušinius išplakame su cukrumi, įmaišome kokoso drožles. Šaukštu dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių. Palaukiame kol atvės, nes kitaip nenuimsime nuo kepimo popieriaus.
Labai skanūs, saldūs sausainėliai.
Skanaus.

Orkaitėje keptas starkis

Greiti ir sveiki pietūs. Svarbiausia, nereikia stovėti prie viryklės;)
Žuvis skaniausia, kai jos neužgožia įvairūs prieskoniai- tada gali mėgautis ir pajusti tikrą žuvies skonį. Tereikia druskos, pipirų, citrinos ir šakelės rozmarino. Ir aišku- šviežios žuvies:)
Reikia:

• 1 kg starkio
• druskos
• pipirų
• 3- 4 skiltelių česnako
• šviežio rozmarino
• 1/3 citrinos sulčių
• 2 šaukštų sviesto
• 3- 4 morkų
• 6- 7 bulvių

Žuvį nuskutame, išdarinėjame. Nuplovę pasūdome, apibarstome šviežiai maltais pipirais, apšlakstome citrinos sultimis ir leidžiame pasimarinuoti valandą laiko. Žuvį dedame į kepimo indą, sudedame nuskustas ir susmulkintas bulves( į 4- 6 dalis) ir morkas( griežinėliais). Morkas ir bulves pasūdome, viską apibarstome smulkintu česnaku ir rozmarinu. Uždedame sviesto gabalėlius ant bulvių ir žuvies.
Uždengiame folija ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 25- 30 minučių. Foliją nuimame ir dar kepame apie 15 minučių.

Galima patiekti su grietinėlės padažu, kuriam
reikia:

• didelio svogūno
• 200 ml grietinėlės 
• prieskoninių žolelių
• druskos
• pipirų

 Ant šlakelio aliejaus ir šaukšto sviesto pakepiname kubeliais pjaustytą svogūną. Kai svogūnas apkepa, supilame grietinėlę. Padruskiname, papipiriname ir įdedame mėgstamų prieskoninių žolelių. Padažą verdame ant lėtos ugnies apie 10 minučių arba kol grietinėlė sutirštėja.
Skanaus.

Amerikietiška sumuštinių duona

Reikia: 

• 520 g miltų
• 1 arbat. šaukštelio druskos
• 1/3 puodelio šilto vandens (puodelis 237 ml)
• 1 puodelio šilto pieno (puodelis 237 ml)
• 3 šaukštų cukraus
• 2 šaukštų tirpinto sviesto
• 7 g sausų mielių

Dubenyje sumaišome miltus su druska. Kitame dubenyje sumaišome šiltą pieną, vandenį, cukrų, tirpintą sviestą ir mieles. Vis pamaišant palaikome(10-15 min), kol mielės ištirps ir suputos. Kai mielės suputoja, supilame į miltus ir maišome, kol tešla tampa tąsi ir elastinga. Stalą pabarstome miltais ir vis pridedant po truputį miltų minkome tešlą apie 5 min. Tešla turi beveik nelipti prie rankų, bet būti labai minkšta. Uždengiame ir kildiname šiltai, kol padvigubės( man iškilo per 40 min.). Pakilusią dar kartą minkome apie 5 min. ant miltais pabarstyto stalo. Jei tešla vis dar limpa - minkydami pasitepame rankas aliejumi. Dedame tešlą į duonai kepti skirtą kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, ir dar kartą kildiname, kol padvigubės. Pakilusią duoną aptepame tirpintu sviestu ir kepame 190 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių. Iškepusią atvėsiname ant grotelių. Nors pas mus duona visiško atvėsimo nesulaukė:). Buvo ragaujama ir skanaujama dar šilta.

Skanaus.

Agurkų salotos su sezamo sėklomis

Žalios salotos žaliai savaitei:). Paprasta ir greita.

Reikia:

• 1 ilgavaisio agurko
• 2 nedidelių svogūnų
• svogūno laiškų
• 1 šaukšto sezamo sėklų
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 1/2 arbat. šaukštelio cukraus
• druskos
• pipirų
• alyvuogių aliejaus

Agurką perpjauname išilgai ir supjaustome griežinėliais. Susmulkiname svogūno laiškus. Svogūnus supjaustome pusžiedžiais. Apiberiame sezamo sėklomis, pagardiname druska, pipirais, cukrumi, citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi. Viską išmaišome.
Skanaus.

Pavasariškai gaivūs pusryčiai

Paprasta, greita, pavasariškai gaivu ir labai skanu.

Reikia:

• duoniukų
• tepamos varškės su prieskoninėmis žolelėmis( mes naudojom Pieno žvaigždžių tepamą varškę " Rytas"),  labai skanu būtų ir su sava pagaminta varškyte:)
• ridikėlių
• agurko
• krapų
• druskos
• šviežiai maltų pipirų

Gamyba sumuštinuko labai paprasta- ant duoniuko tepame varškę, dedame ridikėlių ir agurko griežinėlių. Viską pagardiname druska, pipirais ir krapais.

Skanaus.
Skanių ir gaivių jums pusryčių.

Šiltas baklažano, pomidorų ir mozzarellos užkandis

Reikia:

• 1 baklažano
• 2 pomidorų
• 1 rutuliuko mozzarellos
• po žiupsnelį tarkuoto ementalio  sūrio
• 4- 5 česnako skiltelių
• itališkų  prieskoninių žolelių
• druskos
• šviežiai maltų pipirų
• alyvuogių aliejaus

Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi. Baklažaną supjaustome riekelėmis ir išdėliojame skardoje. Padruskiname ir apibarstome pipirais bei prieskoninėmis žolelėmis. Riekelėmis supjaustome ir pomidorus. Juos dedame ant baklažano ir taip pat padruskiname ir papipiriname, bei užspaudžiame česnako. Apšlakstome alyvuogių aliejumi. Kepame 160 laipsnių orkaitėje 30 minučių.

Tada uždedame riekelėmis pjaustytą mozzarellą bei po žiupsnelį ementalio sūrio. Kepame tol kol išsilydys sūris. Valgome šiltą su balta duona.

Skanaus.

Greitas rabarbarų pyragas

Labai greitas pyragas, kurį truksite sumaišyti vos 10 minučių. O po pusvalandžio, prie puodelio kavos jau turėsite skanų, šilto pyrago gabalėlį

Reikia:

• 5 kiaušinių
• 360 g cukraus
• 300 g miltų
• 1 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 100 ml grietinės
• 200 g sviesto
• 500- 700 g susmulkintų rabarbarų

Kiaušinius išplakame su cukrumi. Įberiame su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir išmaišome. Įmaišome ištirpintą sviestą, grietinę ir susmulkintus rabarbarus. Kepimo formą ištepame sviestu( geriau pasirinkti kuo platesnę ir didesnę formą) ir pabarstome džiūvėsėliais, supilame gautą masę. Kepame 180- 190 laipsnių orkaitėje apie 25 minutes( mano forma buvo gili ir nedidelė, tai man pyragas kepė 50 minučių. Po 25 minučių teko pridengti folija, nes labai rudavo pyrago viršus). Kai įsmeigus medinį pagaliuką, jis lieka sausas- pyragas iškepęs.
P.S. Šiam pyragui rinkitės plačią, nemažą skardą.

Skanaus.
Šaltinis: žurnalas Mano namai 2010 m. Nr. 6, 82 psl.

Orkaitėje keptas kiaulienos kumpis

Reikia:

• 800 g kiaulienos kumpio
• druskos
• pipirų
• 1 litro obuolių sulčių
• 2 šaukštų majonezo
• 2 šaukštų itališkų žolelių( raudonėliai, bazilikai, mairūnai, rozmarinai, dašiai, čiobreliai, šalavijai)
• 2 lauro lapų

Mėsą nuplauname, nusausiname, įtriname druska ir pipirais. Kadangi mėsa turėjo riebaliukų, tai kas centimetrą įpjoviau. Dedame mėsą į indą ir užpilame obuolių sultimis, kad mėsytę apsemtų( man prireikė apie litro sulčių). Paliekame marinuotis šaldytuve per naktį. Ryte obuolių sultis nupilame. Sumaišome majonezą su prieskoninėmis žolelėmis ir šiuo mišiniu aptepame mėsą. Paliekame dar porai valandų šaldytuve. Išsimarinavusią mėsą apkepame keptuvėje, ant šlakelio aliejaus ir gabalėlio sviesto, iš visų pusių (apie 3 min kiekvieną pusę).Dedame apkeptą mėsą į foliją, uždedame lauro lapų ir suvyniojame. Įvyniotą mėsą dedame į skardą ir įpilame vandens (apie 1/2 skardos). Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 1 valandą, tada mėsą išvyniojame ir kepame dar  30- 40 minučių. Jei mėsa be riebaliukų, tai išvynioti iš folijos nereikia. Aš norėjau, kad riebaliukai aptirptų ir gražiai apskrustų.
Mūsų šeima mėgsta tokią mėsytę pusryčiams su juodos duonos riekele.

Skanaus.

Varškės apkepas

Nors turiu savo mėgiamą varškės apkepo receptą( bloge jo dar nėra), tačiau neatsilaikiau neišbandžiusi Neringos recepto. Jį šiek tiek adaptavau pagal save ir galiu pasakyti, kad jis labai skanus. Mes valgėme su grietine ir trintomis mėlynėmis.


Reikia:

• 500 g varškės
• 3 kiaušinių
• 5  šaukštų manų kruopų
• 3  šaukštų kambario temperatūros sviesto + formai patepti
• 5  šaukštų cukraus
• 1/2 stiklinės pieno
• žiupsnelio druskos
• džiūvesėlių  formai pabarstyti

Manų kruopas užpilame  pienu ir paliekame apie 10 minučių, kad išbrinktų. Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi, sudedame varškę, viską gerai išsukame. Įmušame po vieną kiaušinį, supilame manų kruopas su pienu bei įberiame žiupsnelį druskos. Viską gerai išmaišome, supilame į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo skardą. Kepame 180 laipsnių temperatūroje kol gražiai pagels, o įsmeigus pagaliuką, jis bus sausas. Aš kepiau apie 40 minučių.

Skanaus.

Citrininis keksas+ citrininis glajus= skanumėlis:)

Saulėtam šeštadieniui ir toks pats saulėtas citrininis keksas:).  Manąjį taip geltonai nudažė naminiai kiaušiniai.

Reikia:

• 200 g sviesto 
• 200 g cukraus
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 4 kiaušinių
• 60 ml išspaustų citrinos sulčių
• 40 ml pieno
• 300 g miltų
• 1 1/2 arbat. šaukštelio kepimo mitelių
• nutarkuota vienos citrinos žievelės 

Sviestą gerai išsukame kartu su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušinio tryniais iki vientisos masės. Citrinos sultis sumaišome su pienu ir supilame į turimą masę nuolat ją maišydami. Miltus persijojame su kepimo milteliais. Citrinos žievelę sumaišome kartu su miltais. Beriame į tešlą miltus ir šaukštu labai atsargiai išmaišome. Baltymus išplakame iki standumo ir atsargiai įmaišome į tešlą. Pilame tešlą į aliejumi pateptą formą ir kepame 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių arba tol, kol patikrinus mediniu pagaliuku jis liks sausas.

Citrininiam glajui 
reikia:

• 100 g cukraus pudros
• 3 šaukštų citrinos sulčių

Cukraus pudrą išmaišome su citrinos sultimis iki vientisos masės. Tolygiai paskleidžiame ant kekso.

Skanaus.

Mielinės vaflinės širdelės su bananais

Pirmą kartą naudojau šaltą, mielinės tešlos, kildinimo būdą. Tikrai nenusivyliau. Tešla puikiai iškilo. Pusryčiams skanavom šiltas mielines širdeles su trintomis mėlynėmis.
Vafliai kvepia cinamonu, imbieru, muskatu... man padvelkė kalėdine nuotaika ir meduoliais. Nors ir artėja vasara, visai smagu užuosti kalėdas ir taip norisi tikėti, kad stebuklų tikrai būna;).
Išbandykit, mielinės širdelės tikrai skanios:).
Reikia:

•  4 šaukštų (60 g) išlydyto sviesto (~40 laipsnių)
•  1 puodelio pieno (~40 laipsnių)
•  1 arbat. šaukštelio vanilės ekstrakto( naudojau vanilinį cukrų)
•  2 puodelių miltų
•  1 šaukšto rudojo cukraus
•  1,5 arbat. šaukštelio sausų  arba 25 g šviežių mielių
•  0,5 arbat. šaukštelio druskos
•  1 arbat. šaukštelio cinamono
• 0,5 arbat. šaukštelio malto muskato
• 0,25 arbat. šaukštelio malto imbiero
• žiupsnis maltų gvazdikėlių( nedėjau)
• 2 išplaktų kiaušinių

•  2 didelių prinokusių sutrintų bananų
• 2 šaukštų grietinės

 Inde sumaišome pašildytą pieną, išlydytą sviestą ir vanilę. Dideliame inde sumaišome miltus, cukrų, mieles ir visus prieskonius. Skystus ingredientus supilame į miltų ir prieskonių mišinį ir gerai išmaišome. Supilame išplaktus kiaušinius ir vėl viską gerai išmaišome. Uždengiame indą ir dedame į šaldytuvą. Paliekame šaldytuve 12-24 valandoms( ne ilgiau). Tešlą išimame iš šaldytuvo maždaug 30 min. iki kepimo, kad spėtų sušilti iki kambario temperatūros. Sutrintus bananus sumaišome su grietine ir šią masę įmaišome į atšilusią tešlą. Kepame vaflinėje, kol paruduoja.

Vafliai nėra saldūs, todėl valgėm juos su trintomis mėlynėmis.
Skanių vėlyvų pusryčių:).

Karšis įdarytas morkomis, porais ir svogūnais

Ketvirtadienis- žuvies diena. Taigi, ketvirtadienio pietums siūlau karšį- įdarytą morkomis, svogūnais ir porais. Greitai paruošiami ir labai skanūs pietūs. 
Reikia:

• didelio karšio
• 5- 6 morkų
• 2 didelių svogūnų
• 1 poro
• druskos
• pipirų
• baziliko
• šviežio rozmarino
• sviesto

Žuvį išdarinėjame, išplauname, padruskiname ir pabarstome šviežiai maltais pipirais. 
Šlakelyje aliejaus apkepiname pusžiedžiais pjaustytus svogūnus ir porą. Kai svogūnai pagelsta, sudedame tarkuotas morkas. Įpilame 1/2 stiklinės vandens ir troškiname apie 10 minučių. Paskaniname prieskoniais, druska ir pipirais.

Žuvį prikemšame patroškintomis daržovėmis. Jei lieka daržovių jas tiesiog paskleidžiame ant folijos,o ant jų dedame žuvį. Ant žuvies uždedame šviežio rozmarino ir sviesto gabaliukų. Suvyniojame žuvį į foliją ir kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 30- 40 minučių.

Skanaus.

Naminė balta duona

Iš šio kiekio išeina du kepaliukai duonos, keptos duonos skardelėse arba, jei nuotaika tą dieną" apvali" kepame tris apvalius kepaliukus. Taigi reziumė- išeina du pailgi arba trys apvalūs kepaliukai. Aš šį kartą kepiau apvalius:).

Reikia:

• 0,5 litro šilto vandens
• 25 ml augalinio aliejaus
• 50 g cukraus
• 14 g sausų arba 25 g šviežių mielių 
• 1 kg kvietinių miltų (aukščiausios rūšies, tinkamiausi extra miltai),
• 20 g sviesto arba aliejaus (skardelėms patepti, jei kepsite jose)
• 2 gerų žiupsnių druskos.

Giliame dubenyje mediniu šaukštu sumaišome vandenį, mieles, cukrų, aliejų ir druską. Maišome  tol, kol ištirps druska ir cukrus, nebeliks mielių gumulėlių. Neskubant  suberiame maždaug du trečdalius miltų. Viską gerai išmaišome mediniu šaukštu. Jeigu tešla skysta, įberiame dar šiek tiek miltų (tinkamai paruošta tešla privalo kibti prie medinio šaukšto ir rankų). Išmaišytą tešlą uždengiame rankšluosčiu ir laikome apie valandą šiltoje vietoje. Pakilusią tešlą išpilame iš dubens ant stalo pabarstyto miltais. Tešlą minkome tol, kol nebelimpa prie rankų ir stalo. Reikia turėti miltų pasibarstymui. Gerai išminkius  padalinti į 2 lygias dalis (kepaliukus) arba tris, jei kepsite apvalius.
Skardeles arba formeles patepame sviestu ir sudedame į jas kepaliukus. O jei kepsite apvalius, tai skardą patepame sviestuku, suformuojame tris apvalius kepaliukus ir dedame ant skardos. Dar pakildiname apie 10 minučių.

Įkaitiname orkaitę iki 150-160 laipsnių. Kepame apie 1 valandą.

Ištrauktus iš orkaitės kepaliukus paliekame vėsioje vietoje 30 minučių (duonai reikia atvėsti ir susigulėti). Atvėsintą( nors man skaniausia šilta) tepame sviestuku ir skanaujame.
Ačiū Jovitai už nuostabiai skanų ir paprastą duonos receptėlį.