Tortilla de patatas

Po saldumynų gausos, vienas rimtesnis patiekalas:)
Nors šis patiekalas vartojamas tiek karštas, tieks šiltas, tiek šaltas... nei šilto, o tuo labiau šalto  nebeliko paragauti:D.

Reikia:

• 4-5 bulvių
• 2 svogūnų
• 2 šaukštų aliejaus
• druskos
• juodųjų pipirų
• žiupsnelio čiobrelio( nuo savęs pridėjau)
• 8- 10 plonų chorizo dešros griežinėlių( dėjau šalto rūkymo kumpio)
• 5 kiaušinių
• 3 šaukštų pieno

Bulves gerai nuplovę verdame su visomis lupenomis. Kai pasidaro minkštos, bet nesukrenta, nupilame vandenį ir paliekame atvėsti( aš bulves išviriau iš vakaro). Svogūnus supjaustome pusžiedžiais ir pakepiname ant aliejaus kol suminkštėja. Tada įberiame druskos ir pipirų.
Bulves nulupame ir supjaustome plonais griežinėliais.
Į kepimo indą dedame bulvių, tada dalį kepintų svogūnų, kumpio ar dešros, vėl bulvių, svogūnų, kumpio ir paskutinis sluoksnis bulvių dedamas.
Kiaušiniai išplakami su pienu, pipirais, druska ir čiobreliais. Šiuo plakiniu užpilame bulves. Šakute pabadome bulves, kad kiaušinių plakinys vienodai pasiskirstytų. Kepame 170 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių. Iškepus galima apibarstyti krapais ar pipirne.

Jei nesuvalgėte karšto, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir smeigtuko pagalba prismeikite nedideliu pomidoriuku. Bus puikus užkandis.( Taip rašė Beata, tikiuosi, kad kitą kartą liks paragauti ir atvėsusio).
Šaltinis: Metai Beatos virtuvėje, 2010 m.274 psl.

Lietiniai blynai ir keturių rankų galia:)

Su pavasariu...su pabudusia gamta, grįžtančiais paukščiais ir pirmaisiais žiedais:)

Kaip smagu kai savaitgalio vėlyvuosius pusryčius ruošiame keturiomis rankomis... su puodeliu balintos ir juodos kavos, neskubėdami, mėgaudamiesi kiekviena akimirka... Buvimu kartu... ir mėgaudamiesi tuo ką darom. Pasiilgau tokių savaitgalių...

Plikyta duona. Kepta duonkepėje

Duona kepta duonkepėje. Viena mėgstamiausių.

Šis receptas tikrai puikus. Tik padidinau sėklų kiekį;).Kiek kartų kepiau, duona puikiai pavyko.

Reikia:
Plikiniui:

• 170 ml kvietinių miltų
• 2 arbat. šaukštelių kmynų
• 2 arbat. šaukštelių linų sėmenų
• 200 ml verdančio vandens

Tešlai:

• 170 ml vandens
• 1 šaukšto druskos
• 1,5 šaukšto cukraus
• 170 ml ruginių miltų
• 400 ml kvietinių miltų
• 2,5 arbat. šaukštelių mielių
• 2 šaukštų saulėgrąžų

Į dubenį supilame sausus plikiniui skirtus produktus. Užverdame vandenį ir juo užplikome  miltų ir sėklų mišinį. Gerai išmaišome, kad neliktų gumulėlių.
Tešlai skirtus produktus, pagal duonkepės instrukcijas, sudedame eilės tvarka. Plikinį sudedame kai pasigirsta duonkepės garsinis signalas, kad galima įdėti kietus produktus.
Kepame programa-" Rupių miltų duona".

Skanaus.

Vaflių suteptinis:)

Reikia:

• 1 pakuotės apvalių vaflių( jie plonesni yra)
• 1/2 indelio sutirštinto kondensuoto pieno

Gamybos procesas labai paprastas. Imame vaflio lakštą, tepame jį kondensuotu pienu, dedame kitą lakštą ir vėl tepame. Kartojame kol baigiasi vafliai. Ant paskutinio vaflio kondensuoto pieno nebetepame. Vaflius paslegiame ir dedame į šaldytuvą bent porai valandų. Supjaustome norimais gabalėliais. Turime greitą desertą:). Pas mus išnyksta akimirksniu.

Skanaus.

Morkų keksiukai su graikiniais riešutais. Namų darbai mokyklai

Jau senai buvau "išseivinus" šiuos  keksiukus, bet gamybos procesą pagreitino mažojo mokyklos namų darbai. Kiekvienas turi su tėvelių pagalba paruošti patiekalą, jį nufotografuoti ir parašyti receptą.
O, juk tai mano stichija;)
Man patinka tokie namų darbai.
 Mokykloje jie gamins receptų knygą, kuri keliaus iš vienų namų į kitus.
Kad mūsų patiekalas bus keksiukai sūnus nutarė iškart. Pasirinkom šiuos keksiukus.

Mums jie patiko. Labai sotūs. Prie kavos ar arbatos puodelio vienas keksiukas kaip tik:)

Reikia:

• 200 g smulkiai tarkuotų morkų
• 100 g sviesto( galima naudoti ir aliejų)
• 150 g cukraus
• 80 g smulkintų graikinių riešutų
• 2 nedidelių kiaušinių
• 150 g miltų
• 1, 5 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 1 arbat. šaukštelio cinamono
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus

Aptepimui reikia:

• 80 g sviesto
• 200 g tepamos varškės
• 100 g cukraus pudros

Kiaušinius išplakame su cukrumi. Supilame lydytą sviestą ir išmaišome.
Tarkuotas morkas, cinamoną, vanilinį cukrų ir smulkintus riešutus įmaišome į kiaušinių masę.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir atsargiai įmaišome  į morkų ir kiaušinių masę.
Masę dedame į keksiukų formeles ir kepame 160- 170 laipsnių orkaitėje apie 25- 30 minučių.
Kambario temperatūros sviestą sumaišome su tepama varške ir cukraus pudra.
Kai keksiukai atvėsta juos aptepame varškės mase arba dekoruojame konditerinio švirkšto pagalba.
Galime papuošti turimomis uogomis.

Namų darbai atlikti:)

Varškės ir makaronų apkepas

Reikia:

• 200 g smulkių makaronų
• 500 g varškės
• 4 kiaušinių
• 6- 7 šaukštų cukraus
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 2 šaukštų sviesto
• 2 šaukštų manų 
• geros saujos džiovintų spanguolių

Pabarstymui ant viršaus reikia:

• šaukšto cukraus
• šaukšto džiūvėsėlių

Makaronus išverdame sūdytame vandenyje pagal ant pakuotės nurodytas instrukcijas. Kiaušinius išplakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Sudedame varškę ir ištriname, kad neliktų gumulėlių. Supilame išlydytą sviestą. Įberiame manus, spanguoles ir sudedame makaronus. Viską gerai išmaišome.
Sumaišome cukrų su džiūvėsėliais ir apibarstome apkepo viršų.
Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 30- 40 min.

Skanaus.

Keksiukai su kriaušių džemu

 Labai skanūs keksiukai, verti išbandyti.

Reikia:

• 2 kiaušinių
• 90 g sviesto
• 1 1/2 puodelio miltų
• 1/3 puodelio pieno
• 1/2 puodelio cukraus
• 1 1/2  arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 3/4 arbat.šaukštelio vanilinio cukraus
• žiupsnelio druskos
• kriaušių džemo

Ištirpiname sviestą ir įmaišome kiaušinius, vanilinį cukrų ir pieną.
Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Į dubenį supilame kiaušinių masę. Nepermaišome tešlos, gali likti miltų gumuliukų.
Dedame tešlą į keksiukų formeles( užpildome jų iki pusės), tada dedame po šaukštelį džemo. Dantų krapštuko pagalba paskirstome jį tešloje.
Kepame 18- 22 minutes 180 laipsnių orkaitėje.

Skanaus.