Kokosinis obuolių pyragas

 Nepakartojamas obuolių ir kokoso duetas. Šis pyragas mūsų šeimoje labai mėgstamas, ypač šiltas su vaniliniais ledais( žinau, dantims tai nelabai sveika;).

 Aš pyragą kepiau iš dvigubos porcijos, nei nurodyta originaliame recepte.

Reikia:

• 4 kiaušinių
• 170 g cukraus
• 100 g kokoso drožlių
• 120 g miltų
• 100 g sviesto
• 2 arbat. šaukštelių kepimo miltelių
• 8 obuolių

Kiaušinius išplakame su cukrumi. Sudedame kokoso drožles ir gerai išmaišome. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir supilame į masę.

Sviestą ištirpiname, truputį pravėsusį supilame į tešlą ir gerai išmaišome.

Obuolius nulupame, supjaustome skiltelėmis ir įmaišome į pyrago tešlą. Kepimo formą ištepame sviestu, pabarstome džiūvėsėliais. Supilame į kepimo formą masę ir kepame 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 - 40 min.

Tikrai, labai skanu šiltas su vaniliniais ledais.

Išbandykit.