Kepta višta

Reikia:

• vištos( naudojau pusė naminės vištos, nes ir ta pusė svėrė 1,7 kg )
• 2 skiltelių česnako
• 1/2 citrinos sulčių
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštų garstyčių
• 2 šaukštų kmynų
•  1 arbat. šaukštelio džiovintų čiobrelių
• 1/2 arbat. šaukštelio aitriosios paprikos
• pipirų
• druskos

Vištą nuplauname ir nusausiname. Į dubenį supilame aliejų, citrinos sultis; suberiame kmynus, čiobrelius ir pipirus; sudedame susmulkintus česnakus ir įdedame garstyčias. Viską gerai išmaišome. Vištą apibarstome druska ir ištepame paruoštu marinatu. Uždengiame maistine plėvele, dedame į šaldytuvą ir paliekame marinuotis per naktį.
Kartu kepame bulves ir morkas. Taigi, joms pasiruošiame panašų mišinį.

Bulvėms ir morkoms reikia:

• 2 šaukštų aliejaus
• 1 arbat. šaukštelio čiobrelių
• 1 šaukšto kmynų
• 2 skiltelių česnako
• druskos
• pipirų

Susmulkiname česnakus ir sumaišome visus ingredientus. Bulves padalijame į keturias dalis, morkas supjaustome stambiais gabalėliais ir išmaišome su jau paruošta česnakų ir žolelių mase.
Vištą dedame į skardą, aplink apdedame bulves ir dedame į 200 laipsnių karštumo orkaitę. Kepame apie 30 min., nuimame foliją ir dar kepame 30 min., kad gražiai apskrustų. Kadangi mano kepama višta buvo naminė( o jos kaip žinia ilgiau kepa), todėl pusvalandį kepiau vieną vištą, tada sudėjau bulves ir morkas. Pakepus  30 min. nuėmiau foliją ir dar kepiau 30 min.( tikiuosi supratot).

 Skanaus.