Šamas su migdolų ir kukuruzų plutele

Puikus receptas. Sultinga žuvis. Tuščios lėkštės po pietų. Nekokios foto, (niekas nebeleido ilgai žaisti, kvapai užbūrė visiškai).

Reikia:

• 500-600 g šamo filė 
• 125 g natūralaus jogurto
• 1 arbat. šauštelio saldžiosios paprikos
• 1 arbat. šaukštelio raudonėlio
• 1 skiltelės česnako
• druskos
• pipirų
• saujos migdolų
• saujos kukurūzų dribsnių

Šamo filė supjaustome norimais  gabalėliais, pasūdome ir pabarstome pipirais.
Jogurtą sumaišome su paprikos milteliais, raudonėliu ir kapotu česnaku.
Žuvį apipilame jogurtu ir paliekame marinuotis kelioms minutėms.
Smulkintuvo pagalba susmulkiname kukurūzų dribsnius ir migdolus( bet ne iki miltų).
Žuvį apvoliojame dribsniuose ir riešutuose iš visų pusių.
Kepimo formą patepame aliejumi ir dedame žuvį.
Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 25- 30 minučių.
Skanaus.
Adaptuota pagal: Gamyklėlė