2012 m. rugpjūčio 15 d., trečiadienis

Techniniai nesklandumai, sugrįžimas ir ANGRY BIRDS laidynė

Turėjau daug galvos skausmo ir nemalonių pojūčių, kai atsidariusi savo tinklaraštį radau, jog jis yra kenkėjiškas ir jame rasta virusų. Ne ne aš tų virusų pati neplatinau, tik turėjau kelias nuorodas, kurios neva buvo užkrėstos virusu. Iš pradžių labai supykau, nes juk tai vienintelė mano receptų užrašų knygelė, kitur jų nekaupiu. Ir be to nieko blogo nedarau, o tik rašau apie savo kulinarinius atradimus ir eksperimentus, ir še tau. Po to pyktis atlėgo ir prasidėjo nuoseklus darbas- visų įrašų peržiūra, trinimas nuorodų ir viso blogo skanavimas ar nebėra virusinių nuorodų. Galiu drąsiai pasakyti, kad dabar viskas tvarkoje:) Tad jeigu randate savo receptą, o nuorodos aktyvios į jūsų tinklaraštį nėra, neužpykit, nes kitaip nebūčiau grįžusi.


O dabar linksmesni dalykėliai. Prieš visus tuos nemalonius dalykėlius buvau maloniai nustebinta, nes Laumių namai paleido į mane laidynę. O su ja atskriejo dovanėlė iš Fazer.
Šiandien aš taikausi šia laidyne į savo kraštietę Aušrą Tarp vėjo gūsių ir dėkoju jai už stumtelėjimą pirmyn( ji žino kokį). Laidynė mano, o dovanos Fazer ir labai skanios. Ir pas tave atkeliaus dėžutė pilna saldainių ir spalvotų plunksnų.


Kai gausi dovanėlę, galėsi laidynę paleisti ir tu ir taip ką nors nudžiuginti:)


2012 m. liepos 27 d., penktadienis

Kokteilis" Paslaptingas apelsinas"

Kavos ir apelsinų mėgėjams.




Reikia:
  • 130 ml kavos
  • 50 ml apelsinų sulčių
  •  vanilinių ledų( kiek tik norisi)
  •  saldinto kondensuoto pieno( pagal tai, kaip saldumo norisi)
Atšaldome paruoštą kavą. Į plakiklį sudedame visus ingredientus ir gerai išplakame. Ir viskas.
Skakaus.



Šaltinis: Paulig reklaminė knygutė" Šaltų kavos gėrimų ir desertų receptai"

2012 m. liepos 26 d., ketvirtadienis

Grikiniai blynai su sūdyta lašiša


Reikia:
  • 3 kiaušinių
  • 1 stiklinės pieno
  • 1 stiklinės kvietinių miltų
  • 2/3 stiklinės grikinių miltų
  • druskos
  • pipirų
  • 1/4 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
  • sūdytos lašišos
  • laiškinių svogūnų
  • krapų
  • grietinės
Kiaušinius išplakame su druska ir pipirais. Supilame pieną, išmaišome. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir supilame į kiaušinių ir pieno plakinį. Išmaišome.
Kepame ant šlakelio aliejaus.
Patiekiame su šaukšteliu grietinės, lašišos juostele ir žalumynais.
Skanaus.

2012 m. liepos 25 d., trečiadienis

Salotos su traškia šonine ir kiaušiniais

Sočios, bet kartu ir lengvos... tikrai vertos dėmesio.
Vieno vakaro improvizacija...



Reikia:
  • salotų gūžės
  • 1 agurko
  • 10 vyšninių pomidorų
  • 3 ridikėlių
  • 1/2 raudonojo svogūno
  • 2 virtų kiaušinių
  • rūkytos šoninės( kiekį reguliuojam pagal norą)
  • sauja įvairių sėklų( saulėgrąžų, moliūgo sėklų, kedrinių pinjų)
  • pipirų
  • druskos
Užpilui reikia:
  •  1/2 citrinos sulčių
  • 1 arbat. šaukštelio garstyčių
  • 1 arbat. šaukštelio medaus
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
Salotas susmulkiname, pomidorus supjaustome ketvirčiais, griežinėliais pjaustome ridikėlius, kubeliais- svogūną, skustuko pagalba susmulkiname ilgomis riekelėmis agurką( taip įdomiau:)).
Apibarstome druska ir pipirais.
Išverdame ir griežinėlais supjaustome kiaušinius.
Sausoje keptuvėje pakepiname sėklas.
Apiberiame salotas
Užpilui viską sumaišome ir apliejame salotas.
Apkepame šoninę.
Į lėkštę dedame salotas, ant viršaus dedame kiaušinius ir šoninę. Ir greitai viską valgome. Labai skanu.


Skanaus.

2012 m. liepos 20 d., penktadienis

Kuskusas su morkomis, žirneliais ir vyšniniais pomidorais

Labai greita, skanu ir sotu.



Reikia:
  • kuskuso
  • 3- 4 morkų
  • 1 raudonojo svogūno
  • 1/2 stiklinės žirnelių
  • 12- 15 vyšninių pomidorų
  • laiškinių svogūnų
  • aliejaus
  • druskos
Morkas nuskutame ir supjaustome griežinėliais. Išverdame morkas ir žirnelius. Svogūną susmulkiname ir apkepame. Pomidorus supjaustome ketvirčiais. Kuskusą paruošiame pagal instrukciją ant pakelio. Viską sudedame į vieną dubenį ir gerai išmaišome, apibarstome laiškiniais svogūnais. Ir lepinamės lengva vakariene.


Vis vien neištveriu nepasigyrusi, viskas išskyrus kuskusą mano rankomis užauginta:). Pirmą kartą, vat ;).
Skanaus.

2012 m. liepos 19 d., ketvirtadienis

Salotos su varškės sūriu

Skanu, gaivu, vasariška ir spalvinga.


Reikia:
  •  salotų lapų
  • vyšninių pomidorų
  • agurkų
  • ridikėlių
  • laiškinių svogūnų
  • 200 g varškės sūrio( šį kartą naudojau keptą varškės sūrį)
  • 1 arbat. šaukštelio kmynų
  • 1 šaukšto saulėgrąžų
  • 1 šaukšto moliūgų sėklų
  • 1 šaukšto linų sėmenų
  • 3 šaukštų aliejaus
  • 2 šaukštų citrinos sulčių
  • 1 arbat. šaukštelio medaus
  • druskos
  • pipirų
Susmulkiname salotas, vyšninius pomidorus, agurkus, ridikėlius, laiškinius svogūnus.
Medų pašildome, kad suskystėtų ir sumaišome su citrinos sultimis ir aliejumi.
Keptuvėje pakepiname visas sėklas ir atvėsiname.
Ant salotų dedame susmulkintą varškės sūrį, beriame sėklas, apšlakstome aliejaus ir citrinos, medaus mišiniu. Pabarstome druska ir pipirais.  Lengvai permaišome.


Skanaus.
Šaltinis: Beatos virtuvė " Šeimos kalendorius 2012 (birželio mėn.)

Virtos bulvių bandutės


Senų bulvių naikinimui šis receptėlis. Jei dar tokių turit- pabandykit. O jei neturit, tai laukit, kol šviežiosios pasens;).


Reikia:
  • bulvių
  • krakmolo
  • kiaušinio
  • druskos

Bulves išverdame ir atvėsiname. Tada sumalame.
Dubenelyje bulves suplojame ir padaliname į 4 dalis (pirštu perbrėžiu).
Išimame vieną dalį, tą dalį dedame ant likusių bulvių, į tuščią vietą pilame bulvių krakmolo, tiek kad susilygintu su likusiom bulvėm, jei bulvės vandeningos, ne krakmolingos įpilkite daugiau bulvių krakmolo, kad verdant bandutes neišsileistų.

Įberiame žiupsnelį druskos, įmušame kiaušinį.
Viską gerai išminkome.
Formuojame mažas bandutes ir pirštu įspaudžiame duobutę.
Verdame pasūdytame vandenyje( sudedame kai vanduo užverda). Kai bandutės iškyla, paverdame kelias minutes ir išimame lauk.
Patiekiame su grietine arba šoninės ir svogūnų padažu. Arba su abiem:).


Skanaus.