Pyragas- ne pyragas, apkepas- ne apkepas

Labai greitas ir skanus desertas. Jei tik šaldytuve turite varškės, būtinai išbandykite. Ačiū Aguonėlei už šį paprastą, greitą ir skanų desertą:).

Reikia:

• 500 g varškės
• 1 pakelio vanilinio pudingo miltelių
• 100 g cukraus
• 3 kiaušinių
• 200 ml pieno
• žiupsnelio druskos

Visus produktus sumaišome( naudojau blenderį), supilame į kepimo formą, išteptą sviestu ir pabarstytą džiūvėsėliais. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 1 valandą, kol masė sutvirtėja.
Viskas labai greita ir paprasta, bet nepaprastai skanu:).
Galime apibarstyti cukraus pudra.
Skanaus.

Varškės ir kefyro pyragas su obuoliais

Šį pyragą jau seniai buvau nusižiūrėjusi, bet vis pritrūkdavau kokio produkto. Šiandien turiu visus, todėl vaišinu šiuo gardžiu pyragu:). 
Yra ką nuveikti, bet pyragas tikrai vertas pastangų.
Reikia:
Tešlai

• 100 g sviesto
• 3- 4 šaukštų cukraus
• 1- 1,5 stiklinės miltų

Įdarui

• 750 g rūgščių obuolių
• 1 citrinos sulčių
• 250 g varškės
• 1 stiklinės kefyro
• 3 kiaušinių
• 1/2 stiklinės cukraus
• 1 pakelio vanilinio pudingo

Aptepti

• 1- 2 šaukštų medaus arba abrikosų uogienės

Šaltą sviestą sukapojame su cukrumi ir miltais į vientisą masę. Įvyniojame tešlą į maistinę plėvelę ir dedame pusvalandžiui į šaldytuvą.
26 cm formą ištepę sviestu ir pabarstoę džiūvėsėliais, išklojame tešla. Tešlos kraštelius prispaudžiame prie kepimo formos sienelių. Subadome šakute ir kepame 15 minučių 175 laipsnių orkaitėje.
Tuo tarpu pasiruošiame varškės masę. Varškę sumaišome su kefyru, kiaušiniais, cukrumi, citrinos sultimis ir vanilinio pudingo milteliais. Varškės masė gaunasi gan skysta, bet neišsigąskit. Nusilupame ir skiltelėmis supjaustome obuolius( galime apšlakstyti citrinos sultimis).
Ant tešlos sudedame obuolių skilteles, užpilame varškės masę ir ant jos gražiai išdėliojame kitą sluoksnį obuolių. Kepame apie 40- 50 minučių. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos obuolius aptepkite pašildytu medumi arba abrikosų uogiene.
Pyragą atvėsiname ir skanaujame. Varškės masės skonis labai panašus į mascarponę.
Skanaus.
Šaltinis: žurnalo Mano namai" Obuolių pyragai" 2006

Greitas obuolių pyragas

Sekmadienio popietė ir namai kvepiantys obuolių pyragu... idiliška, ar ne? O kuo kvepia jūsų namai sekmadienio popietėmis?
Jei šaldytuve nėra nei vieno kiaušinio, o norisi kažko skanaus- nenusiminkite, šis pyragas kaip tik jums. Daugiau laiko užims tik obuolių paruošimas, o tešlos maišyti net nereikės;).

Labai greitas, skanus, kvepiantis cinamonu, obuolių pyragas.
Pas mus jis ilgai neužsilaiko:D

Reikia:

• 1 stiklinės manų
• 1 stiklinės miltų
• 1 stiklinės cukraus
• 150 g. sviesto
• 8 obuolių( kuo daugiau obuolių, tuo pyragas skanesnis, bent jau man:))
• 1 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 1 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
• 1 arbat. šaukštelio cinamono

 Visus birius produktus sumaišome dubenyje. Obuolius padalijame į keturias dalis, išimame sėklalizdžius ir sutarkuojame. Kepimo indą ištepame sviestu. Pilame trečdalį sauso mišinio, dedame puse tarkuotų obuolių, pilame  trečdalį sauso mišinio, sudedame likusius obuolius ir supilame paskutinį trečdalį miltų mišinio. Susluoksniavę pyragą ant viršaus užtarkuojame sviestą.

Kepame 190- 200 laipsnių karštumo orkaitėje apie 50 min., kol gražiai paruduoja pyrago viršus.

Skanaus.

Pyragas su mascarpone ir persikais

Skanus pyragas nereikalaujantis daug darbo... bet turintis vieną blogumą- iškepus reikia atvėsinti ir dėti į šaldytuvą. Taigi pasimėgauti pyragu tik iškepus nepavyks. Pyragas kuo šaltesnis, tuo skanesnis.

Reikia:

• 3 lakštų bemielės sluoksniuotos tešlos
• 400 g mascarponės sūrio
• pakelio vanilinio pudingo (40 g)
• skardinės persikų (820 g.)
• 3 šaukštų cukraus
• 3 šaukštų miltų
• 3 kiaušinių

Tešlą atšildome, išklojame ja skardą ir subadome šakute. Pasiruošiame mascarponės masę. Mascarponę ištriname su cukrumi, įmušame kiaušinius ir gerai išmaišome. Suberiame miltus į masę ir išmaišome. Su visu persikų sirupu (iš skardinės) sumaišome pudingo miltelius ir supilame į mascarponės masę. Ji gaunasi gan skysta, nebijokite. Masę pilame ant tešlos ir išdėlioti persikus tokias ornamentais, kokie tik patinka.
Kepame 180 laipsnių karščio orkaitėje apie 1 valandą. Atvėsinam ir dedame į šaldytuvą bent valandai susistovėti. Patiks mascarponės ir pudingų mėgėjams.
Kūrybingų persikinių ornamentų;) dėliojimo.

Skanaus.

Bananų ir medaus pyragas

 Jei esate medaus ir bananų mėgėjas, tai šis pyragas kaip tik jums:)


Reikia:

• 2 - 3 vidutinio dydžio bananų
• 1 ir 1/4 stiklinių miltų
• 1/2 stiklinės  cukraus
• 1/4 stiklinės medaus
• 1/4 stiklines  aliejaus
• 1 arbatinio šaukštelio cinamono
• 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

Pyrago viršui reikia:

• 1 šaukšto cukraus
• 1 šaukšto cinamono

Dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais ir cinamonu. Kitame inde šakute arba smulkintuvu sutriname bananus ir sumaišome juos su medumi, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir  aliejumi.
Gerai išmaišius į gautą masę supilame miltų, kepimo miltelių ir cinamono mišinį. Viską gerai išmaišome ir masę supilame į kepimo popieriumi išklotą skardą.
Šaukštą cukraus ir šaukštą cinamono sumaišome ir apibarstome pyrago viršų.
Kepame180 laipsnių orkaitėje 30 - 40 minučių.
Atvėsinę mėgausitės šlapiu, saldžiu bananų pyragu su ryškiu medaus priekoniu.

Obuolių pyragas su migdolų plutele

Skanus pyragas su saldžia migdolų plutele. Patiks obuolių ir migdolų mėgėjams.

Reikia:

• 2 kiaušinių
• 1/2 stiklinės cukraus
• 50 g cukraus
• 1/4 stiklinės pieno
• 1,5 stiklinės miltų
• 1 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
• 4 obuolių
• 1 arbat. šaukstelio cinamono

Migdolinei plutelei reikia:

• 75 g sviesto
• 1/2 stiklinės cukraus
• 2 šaukštų miltų
• 100 g migdolų drožlių

Kiaušinius su cukrumi išplakame iki purumo, supilame išlydytą ir truputį  atvėsintą sviestą, pieną ir gerai išmaišome. Miltų ir kepimo miltelių mišinį supilame į masę ir gerai išmaišome. Gautą masę supilame į sviestu išteptą ir džiuvėsėliais pabarstytą kepimo formą. Ant tešlos sudedame nuluptus ir skiltelėmis supjaustytus obuolius. Pabarstome cinamonu. Kepimo formą uždengiame folija ir kepame 200 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių. Tuo tarpu paruošiame migdolinį pyrago viršų.
Išlydome sviestą ir supilame cukrų, miltus ir migdolų drožles. Viską gerai išmaišome. Migdolinį mišinį užpilame ant pyrago ir kepame orkaitėje dar apie 15 - 20 minučių, kol pyrago viršus gražiai pagels. Valgyti atvėsusį.

Skanaus.
Šaltinis: Obuolių pyragai  2006 m.

Kokosinis obuolių pyragas

 Nepakartojamas obuolių ir kokoso duetas. Šis pyragas mūsų šeimoje labai mėgstamas, ypač šiltas su vaniliniais ledais( žinau, dantims tai nelabai sveika;).

 Aš pyragą kepiau iš dvigubos porcijos, nei nurodyta originaliame recepte.

Reikia:

• 4 kiaušinių
• 170 g cukraus
• 100 g kokoso drožlių
• 120 g miltų
• 100 g sviesto
• 2 arbat. šaukštelių kepimo miltelių
• 8 obuolių

Kiaušinius išplakame su cukrumi. Sudedame kokoso drožles ir gerai išmaišome. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir supilame į masę.

Sviestą ištirpiname, truputį pravėsusį supilame į tešlą ir gerai išmaišome.

Obuolius nulupame, supjaustome skiltelėmis ir įmaišome į pyrago tešlą. Kepimo formą ištepame sviestu, pabarstome džiūvėsėliais. Supilame į kepimo formą masę ir kepame 200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 - 40 min.

Tikrai, labai skanu šiltas su vaniliniais ledais.

Išbandykit.

Paryžietiškas obuolių pyragas

Turbūt vienas mano mėgiamiausių obuolių pyragų. Greitas ir labai labai skanus. Atvėsimo dažniausiai nebesulaukia, nes suvalgomas dar šiltas.

Reikia:

• 1-1,5 stiklinės miltų
• 1/2 stiklinės cukraus
• 1 valgomo šaukšto kepimo miltelių
• 1 šaukštelio vanilinio cukraus
• žiupsnelio druskos
• 3 kiaušinių
• 3 arbat. šaukštelių aliejaus
• 0,5 stiklinės pieno
• 8 obuolių
• 2 šaukštelių cinamono (kas mėgsta)

Pyrago užpilui:

• 2- 3 šaukštų cukraus
• 50 g sviesto
• 1 kiaušinio

Sumaišome miltus, cukrų, vanilinį cukrų, druską, kepimo miltelius, cinamoną. Įmušame kiaušinius, įpilame aliejų ir pieną. Viską gerai išmaišome.

Obuolius nulupame, supjaustome skiltelėmis ir įmaišome į tešlą.

Kepimo formą ištepame sviestu ir supilame tešlą.

Kepame 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 35 - 40 min.

Tuo metu paruošiame užpilą. Sviestą ištirpdome, kiaušinį išplakame su cukrumi ir supilame tirpintą sviestą, gerai išmaišome. Plakinį užpilame ant pyrago ir dar pakepame 10 - 12 minučių.

P.S Labai skanus obuolių pyragas su traškia saldžia plutele.

Šaltinis: Mano namai" Obuolių pyragai" 2006