2013 m. lapkričio 23 d., šeštadienis

Silkė su karamelizuotais svogūnais ir džiovintomis spanguolėmis

Jau ne kartą gamintas ir labai greitai suvalgomas patiekalas. Super silkė. Tikrai išbandykit, nenusivilsit.
Ačiū Viktorijai už nuostabų silkės receptą.



Reikia:
  • 2 silkių filė
  • 2 didelių svogūnų
  • 3 šaukštų aliejaus
  • 2 arbat šaukštelio rudojo cukraus
  • džiovintų spanguolių
Svogūnus supjaustome plonais žiedais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname aliejų. Sudedame svogūnus ir kepame, kol suminkštės. Suberiame cukrų ir išmaišome. Paprastas cukrus tikrai netiks- bandžiau. Būtinai naudokit rudąjį. Kepame toliau, kol svogūnai paruduos.
Džiovintas spanguoles praplauname ir nusausiname, sumaišome su keptais svogūnais.
Silkę supjaustome centimetro storio griežinėliais.
Į lėkštutę sudedame silkės sluoksnį ir pilnais uždengiame ją karamelizuotais svogūnais.



Skanaus.

Bulvių puselės įdarytos vištiena



Skanu, greita ir nekasdieniška.
Reikia:
  •  8 ar 9 bulvių
  • vištienos krūtinėlės
  • 1 morkos
  • 1 svogūno
  • 1/2 poro
  • 1 česnako skiltelė
  • 1/3 aitriosios paprikos
  • 2-3 šaukštų grietinės
  • 1 šaukšto sojos padažo
  • 1 arbat. šaukštelio saldžiosios paprikos
  • įvairių prieskoninių žolelių
  • druskos
  • pipirų
  • saujos tarkuoto kietojo sūrio


Susmulkiname česnaką ir aitriąją papriką. Pakepiname aliejuje. Kai apkepa, sudedame kubeliais pjaustytą vištieną. Apkepiname. Supjaustome kubeliais svogūną, morką. Susmulkiname porą. Viską sudedame į vištieną. Užpilame puodeliu vandens, paskaniname druska, pipirais, prieskoninėmis žolelėmis, sojos padažu. Paliekame troškintis apie 20 min. Įdedame grietinės ir užverdame.
Tuo tarpu kruopščiai nuplauname bulves, perpjauname pusiau ir išskobiame. Bulves pabarstome druska, pipirais. Puseles pripildome vištienos troškinuko ir dedame į kepimo indą su dangčiu.
Kepame 200 laipsnių karščio temperatūros orkaitėje apie 1 valandą. Užberiame tarkuoto sūrio ir dar pakepame 10 minučių.
Gaminame mėgstamas salotas ir mėgaujamės skaniais savaitgalio pietumis.
Skanaus.

2013 m. lapkričio 8 d., penktadienis

Kavos draugas ir marmurinis kondensuoto pieno keksas

Ar Jūs turit kavos draugą ar draugę su kuriuo galit mėgautis beprotiškai skanios, kvapnios ir aromatingos kavos puodeliu ir galit kalbėtis iki begalybės apie viską ir nieko?
O aš turiu naują, nematytą, bet labai šaunų Kavos draugą, kuris mane pakviečia kavos ir net padovanoja jos. Ir ne puodelį, o visą kilogramą be galo kvapnių, aromatingų kavos pupelių Bella roma.
 Namai pakvipo nuostabiai vien malant šias kavos pupeles. O jau po kelių minučių mėgavomės aromatinga, švelnia ir tuo pačiu sodria. kava. Ši kava neturi jokio kartumo ir rūgštumo.
Kaip gera kai yra tokių draugų;). Ačiū Jiems labai, kad namus pripildo kvapnaus aromato, malonaus skonio ir smagių akimirkų kartu prie puodelio kavos... su skaniu marmuriniu kondensuoto pieno keksu...



Reikia:
  • 200 g minkšto sviesto
  • 190 g miltų
  • 3/4 arbat. šaukštelio kepimo miltelių
  • 50 g cukraus
  • 1/2 arbat. šaukštelio vanilinio cukraus
  • 1/2 arbat. šaukštelio druskos
  • 3 šaukštų kakavos
  • 2/3 indelio saldinto kondensuoto pieno
  • 3 kiaušinių


Cukrų, vanilinį cukrų, druską ir minkštą sviestą išplakame  mikseriu iki purumo (2-3 min.). Supilame kondensuotą pieną ir išmaišome iki vientisos masės. Įmaišome išplaktus kiaušinius. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į masę. Kekso formą išklojam kepimo popieriumi. Supilame pusę tešlos. Į kitą pusę įmaišome kakavą ir ant viršaus uždedame  kakavinę masę. Šiek tiek pamaišome kad susimaišytų balta ir kakavinė tešlos. Kepame iki 170 C ikaitintoje orkaitėje apie 1 val.
 Labai skanus, purus ir drėgnas keksas.
Skanaus!


Smagių ir šiltų Jums popiečių su savo brangiais ir mylimais žmonėmis.
Receptas iš AJ- receptai